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Mochi de riz complet au soja noir - Ohsawa - 300g

Kuromame iri genmai mochi

1001492

Marque : Ohsawa

Ces mochis, certifiés JAS, sont fabriqués en broyant du riz complet à l'aide d'un pilon, puis en intégrant de la poudre de feuille d'armoise à la pâte obtenue. Cette méthode de production est inspirée des principes macrobiotiques, où le riz complet est particulièrement apprécié. Les producteurs Ohasawa et Kojima Foods se sont spécialisés dans la transformation du riz complet, traditionnellement considéré comme long à préparer et parfois difficile à digérer, pour en faire un produit à la fois accessible et sain. Riche en fibres, en minéraux et en antioxydants, le soja noir est un aliment très sain pour le corps. il donne au mochi un goût évoquant la noisette. Ces mochi peuvent être consommés traditionnellement : aussi bien grillés, que dans un bouillon ou des tsukemono, mais aussi sucrés avec du kuromitsu par exemple.
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Nos astuces

Dégustez un mochi avec l'assaisonnement de votre choix : nori et sauce soja, poudre de soja kinakon, sirop d'érable, miel ou sirop de sucre noir kuromitsu, sauce soja sucrée (ou sauce soja classique et un peu de sucre)

Riz gluant complet (Japon), soja noir (Japon), sel.
Allergènes : Soja))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 50g (1 mochi) Energie : 112kcal Protéines : 2g Lipides : 0.9g Glucides : 23.9g sel : 0g

Au four : mettez le mochi au four en mode grill 2 à 3 min. Laissez reposer 1 min. A la casserole : mettez le mochi dans une casserole d'eau et chauffez. Laissez mijoter à feu doux 2min après ébullition. Au micro-onde : mettez le mochi dans un bol d'eau et chauffez au micro-onde pendant 3min. Laissez reposer 1 min. Attention aux risques d'étouffement, pour les enfants et les personnes âgées, couper le mochi avant de le consommer.

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