Saké Shirokimono Iwau 2023 pétillant ⋅ 14% ⋅ 720ml
Marque : Nozomi Japan
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Ce saké effervescent, salué par les sommeliers du monde entier, se distingue par sa fraîcheur et son acidité rappelant les agrumes.
L'utilisation généreuse de koji blanc dans sa fabrication permet d'exprimer une acidité complexe, différente de celle des sakés traditionnels. Les bulles fines et délicates enveloppent harmonieusement la douceur du riz et l'acidité du koji blanc.
Il est parfait comme apéritif accompagné de jambon cru et de fromage, ou en accompagnement de fruits de mer tels que les poissons blancs et les huîtres. Il peut également être utilisé pour créer des cocktails en le mélangeant avec du jus de pamplemousse, offrant ainsi une expérience de dégustation innovante. En raison de son logo distinctif "Shuku", il est également un choix populaire pour les célébrations et les cadeaux.
SKU:1012180
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Riz (Niigata, Japon), riz koji (Japon) (Riz japonais) / Dioxyde de carbone
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Au frais après ouverture.
Fondée en 2022 par Ryo Shirai, Nozomi Japan s'est donné pour mission de repousser les frontières du saké, en réinventant notre relation avec la fermentation pour avoir un impact durable sur l’environnement, la santé et l’économie.
