Recette de Wasabi Mayonnaise
La Wasabi Mayonnaise est une sauce onctueuse et relevée, parfaite pour apporter une touche japonaise et piquante à vos sushis, poke bowls, sandwiches ou légumes croquants. Sa légère chaleur combinée à la douceur de la mayonnaise en fait un incontournable pour les amateurs de saveurs umami et épicées.
- Author
- iRASSHAi
- Prep Time
- 5 minutes
- Servings
- 4
- Category
Salé
- Cuisine
- Japonaise
Ingredients
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie ou autre)
- 1 cuillère à café de pâte de wasabi (ajustez selon le piquant désiré)
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- ½ cuillère à café de sauce soja (optionnel, pour plus d’umami)
- 1 petite pincée de sel
Directions
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la pâte de wasabi.
- Ajoutez le vinaigre de riz et la sauce soja si vous le souhaitez.
- Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène et lisse.
- Goûtez et ajustez le piquant ou l’assaisonnement selon vos préférences.
