• Nouilles 100% sarrasin premium - 180g - Honda shoten - iRASSHAi
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Nouilles soba 100% sarrasin premium - Honda shoten - 180g

Marque : Honda shoten

1001480

9.40 €
9.40 €
52.22 € kg
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

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Ces nouilles soba sont composées à 100% de farine de sarrasin.

Le goût de ces nouilles soba est caractérisé par une saveur plus prononcée de noisette, une texture plus ferme et une couleur plus foncée que les soba traditionnels.

Elles peuvent être consommées chaudes avec du bouillon dashi ou froides avec une sauce de trempette tsuyu. Pour une version plus simple, elles peuvent être servies avec une petite quantité de sauce soja et de wasabi.
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  • Nos astuces
  • Composition
  • Conservation
  • Valeurs Nutritionnelles
  • Mode d'emploi

Les rincer sous l’eau froide permet de stopper la cuisson et de rendre vos pâtes fondantes. On se débarrasse également de l’amidon, ce qui permet de rendre vos pâtes bien lisses et non collantes.

Farine de sarrasin (Japon), sel

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

pour 100g
Energie : 311kcal
Protéines : 10.3g
Lipides : 2.7g
Glucides : 60g
sel : 1.7g

Pour 1 personne : plongez 90g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 4min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût. Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.

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