koji à la sauce soja ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g
醤油麹
Marque : Yoshiichi
Prix habituel
7.90 €
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43.89 €
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kg
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⋅ Mélange de koji et sauce soja, très umami
⋅ Superbe en marinade, attendri viande et poisson
⋅ Riche en enzymes digestives et antioxydants
⋅ Soutient le microbiote intestinal
Un condiment à la sauce soja, au goût riche et umami, est idéal pour rehausser vos plats. Il est élaborée à partir des ferments de riz kôji issus de la variété Gohyakumangoku, cultivée dans la préfecture d'Ishikawa, un riz à saké réputé pour son goût rafraîchissant. Le kôji qu'elle contient contribue à rendre les viandes plus tendres lorsqu'elle est utilisée en marinade, mais elle peut également être utilisée pure en assaisonnement ou intégrée dans des plats en sauce ou mijotés.
⋅ Superbe en marinade, attendri viande et poisson
⋅ Riche en enzymes digestives et antioxydants
⋅ Soutient le microbiote intestinal
Un condiment à la sauce soja, au goût riche et umami, est idéal pour rehausser vos plats. Il est élaborée à partir des ferments de riz kôji issus de la variété Gohyakumangoku, cultivée dans la préfecture d'Ishikawa, un riz à saké réputé pour son goût rafraîchissant. Le kôji qu'elle contient contribue à rendre les viandes plus tendres lorsqu'elle est utilisée en marinade, mais elle peut également être utilisée pure en assaisonnement ou intégrée dans des plats en sauce ou mijotés.
SKU:1011956
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