Mélange de champignons déshydratés ⋅ Kota shoten ⋅ 10g

Name: Mélange de champignons déshydratés ⋅ Kota shoten ⋅ 10g
Price: 2.95 EUR
Rating: 3.0 (1 reviews)

三種のきのこ

Marque : Kota shoten

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2.95 €

295.00 € kg

Épuisé

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Assortiment de champignons shiitaké, maitake et enoki, offrant chacun une texture et un goût unique pour enrichir vos plats. Les shiitakés ont une texture ferme et une saveur umami qui les rend parfaits pour les plats mijotés ou sautés. Les maitake ont une texture douce et délicate, avec une saveur légèrement sucrée. Ils sont excellents dans les soupes et les salades ou simplement grillés. Les enoki ont une texture croquante et une saveur subtile, idéale pour ajouter de la texture à une salade, un sauté ou une soupe. Ces champignons sont également riches en nutriments, en particulier en protéines, en vitamines B et en minéraux, ce qui en font une excellente option pour une alimentation saine et équilibrée.

SKU:1001477

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Mille crêpes au matcha ☁️

Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚

Carbonara Udon 🍜

Soupe miso 🍲

Dengaku aubergine 🍆

Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲

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Nos astuces

Ajoutez quelques champignons à une sauce pour accompagner des pâtes.
Ajoutez-en à votre salade de crudités habituelle ou dans un mijoté de légumes.

Champignons : eryngii (Japon), shiitaké (Japon), shimeji (Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 100g Energie : 178kcal Protéines : 20.7g Lipides : 3.4g Glucides : 60.4g sel : 0.05g

Réhydratez dans de l'eau chaude 30 minutes avant d'ajouter à votre préparation.

"Kota Shoten, fondée en 1948 à Hitachinaka, préfecture d'Ibaraki, est une entreprise japonaise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits agricoles tels que le kinako (poudre de soja grillée), la fécule de pomme de terre, les haricots et les pickles. Spécialisée dans les produits alimentaires naturels, l'entreprise s'approvisionne auprès de producteurs locaux, garantissant la fraîcheur et la qualité de ses produits. Parmi leurs produits phares, on trouve le kinako, une poudre de soja grillée légèrement sucrée, riche en protéines végétales et en fibres. Elle est utilisée dans diverses préparations culinaires, notamment les desserts japonais traditionnels comme les dango (boulettes de riz gluant) et les mochi (gâteaux de riz gluant). Le kinako de Kota Shoten est fabriqué à partir de fèves de soja non génétiquement modifiées provenant de Hokkaido, offrant une saveur authentique et une texture légère. "