Racines de bardane déshydratées ⋅ Kota shoten ⋅ 18g
笹切りごぼう
Marque : Kota shoten
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SKU:1001476
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Nos astuces
Ajoutez-en à votre salade de crudités habituelle ou dans un mijoté de légumes.
Racine de bardane gobô 100% (Japon)
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
pour 100g Energie : 346kcal Protéines : 9.3g Lipides : 0.8g Glucides : 75.4g sel : 0.08g
Réhydratez dans de l'eau froide 1 heure, essorez et consommez rapidement, cru ou cuit.
"Kota Shoten, fondée en 1948 à Hitachinaka, préfecture d'Ibaraki, est une entreprise japonaise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits agricoles tels que le kinako (poudre de soja grillée), la fécule de pomme de terre, les haricots et les pickles. Spécialisée dans les produits alimentaires naturels, l'entreprise s'approvisionne auprès de producteurs locaux, garantissant la fraîcheur et la qualité de ses produits. Parmi leurs produits phares, on trouve le kinako, une poudre de soja grillée légèrement sucrée, riche en protéines végétales et en fibres. Elle est utilisée dans diverses préparations culinaires, notamment les desserts japonais traditionnels comme les dango (boulettes de riz gluant) et les mochi (gâteaux de riz gluant). Le kinako de Kota Shoten est fabriqué à partir de fèves de soja non génétiquement modifiées provenant de Hokkaido, offrant une saveur authentique et une texture légère. "
