Collection: Produits

Mélange pour riz façon kamameshi - ohsawa - 170g

Le kamameshi est un plat à base de riz cuit dans une marmite avec des légumes, des champignons, de la viande ou des fruits de mer....

Mijoté de 4 légumes - ohsawa - 100g

Un mélange de légumes mijotés dans une sauce savoureuse pour créer un plat réconfortant et sain.Un goût doux et salé, avec des notes légèrement acidulées et...

Mini mandoline avec brosse - kai store

Il s'agit d'une mandoline ultra fine avec des lames gravées. Elle a un seul bord tranchant, ce qui facilite le nettoyage.Pratique pour couper du gingembre, raper...

Mini shaker pour matcha - yamamasa koyamaen

Un petit shaker, idéal pour préparer une boisson au matcha homogène et onctueuse. Capacité 50ml avec graduation pour 20ml Température maximum : 40°C

Mini verre 115ml - toyo-sasaki glass co.,ltd.

Un verre empilable au design simple et épuré, il est renforcé au ion, ce qui le rend très solide.

Mirin - kikkoman - 375ml

Mirin takara - takara shuzo - 500ml

Ce mirin traditionnel fabriqué à partir de riz gluant, d'eau, d'alcool et de sucre, a un goût doux et riche, et une texture sirupeuse.Il a un...

Miso à l'avoine sans gluten - yamamoto jozo - 400g

Un miso contenant de l'avoine ce qui lui donne de la douceur en bouche. Le miso est une pâte de soja fermenté, riche en protéine, caractérisé...

Miso au kôji - hanamaruki - 750g

Un miso blanc au goût doux et riche en umami, idéal pour ajouter de la profondeur à vos plats. Fabriqué à Nagano selon des méthodes inchangées...

Miso au yuzu - yamataka - 100g

Un miso unique parfumé au yuzu. La fraîcheur de l'agrume vient équilibrer la douceur et l'umami du miso. Il est délicieux sur du daikon cuit à...

Miso aux légumes - yamamoto jozo - 300g

Un miso fabriqué en y incorporant un dashi au légumes, ce qui lui donne un goût doux et parfumé. Le miso est une pâte de soja...

Miso aux morceaux d'orge - yamataka - 100g

Délicieux avec des légumes crus ou cuits à la vapeur, le miso d'orge est très populaire dans l'ouest du Japon, en particulier dans les régions de...

Miso blanc au brassage naturel - yamataka - 750g

Fabriqué à partir de graines de soja et de riz koshihikari locaux à Yatsugatake, près de la préfecture de Nagano, ce kôji de riz (dont la...

Miso blanc au koji de hakone - kato heitaro shoten - 200g

L'ajout de koji apporte à ce miso un goût doux et sucré particulièrement apprécié des enfants. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara,...

Miso blanc de hakone - kato heitaro shoten - 200g

Doux et délicat en bouche, ce miso se mariera à merveille avec un grand nombre d'aliments. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara,...

Miso blanc de shinano gros format - yamataka - 10kg

Ce miso blanc est fabriqué selon une méthode traditionnelle dans une brasserie située aux pieds du mont Yatsugatake, dans la préfecture de Nagano. Sa faible teneur...

Miso blanc doux - kono vinegar miso manufacturing factory - 400g

Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzymes ou d'additifs artificiels, avec des graines de soja, du riz...

Miso blanc mi-doux de shinano - yamataka - 750g

Un miso blanc fabriqué selon une méthode traditionnelle dans une brasserie située aux pieds du mont Yatsugatake, dans la préfecture de Nagano. Sa faible teneur en...

Miso blanc sucré - masuya miso - 300g

Ce miso blanc sucré est produit sous le label JAS (bio) et se distingue des autres miso par son goût sucré unique et sa texture onctueuse,...

Miso de campagne de kôgen gros format - yamataka - 10kg

Ce mélange est fabriqué à partir trois miso différents selon une méthode traditionnelle dans une brasserie de Nagano, située aux pieds du mont Yatsugataka. Cela lui...

Miso longue fermentation de hakone - kato heitaro shoten - 200g

Sa longue fermentation lui donne des arômes riches et puissants, ainsi qu'une belle couleur brune. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara, dans...

Miso pour sauce dengaku - kajita shoten - 100g

Cette sauce épaisse est fabriquée à partir de miso, de soja et de mirin. Ajoutée en fin de cuisson, elle caramélise les aliments et leur donne...

Miso rouge d'orge - marukawa miso - 345g

Ce miso est brassé selon la technique dîte Tennen Jôzô, c'est à dire sans ajouter d'enzyme ni d'additif pendant plus d'un an. Le résultat final est...

Miso rouge de akita - asarisasuke shoten - 500g

Ce miso est fabriqué à partir de soja et de riz Akita-komachi. Ces deux ingrédients partagent le fait d'être cultivés dans la région de Akita, au...

Miso rouge de hakone - kato heitaro shoten - 200g

Ce miso est affiné durant plusieurs mois dans des fûts de bois vieux de 90 ans, ce qui lui donne sa couleur brune et son goût...

Miso rouge du shinshu - yamataka - 750g

Ce produit est fabriqué en mélangeant trois miso différents selon une méthode traditionnelle dans une brasserie de Nagano, située aux pieds du mont Yatsugataka. Le mélange...

Miso vinaigré - yamataka - 100g

Son goût unique allège et met en valeur les fruits de mer, les légumes et poissons crus ou cuits à la vapeur. Il peut également s'utiliser...

Miso vinaigré à la moutarde karashi - yamataka - 100g

L'ajout de vinaigre de riz et de graines de moutarde karashi donne à ce miso un goût unique à la fois vinaigré, épicé, umami et piquant....