Recette de Wasabi Mayonnaise
Noté 4.0 étoiles par 1 utilisateurs.
↑Cliquez deux fois pour noter
Voir les avis
Portion
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
La Wasabi Mayonnaise est une sauce onctueuse et relevée, parfaite pour apporter une touche japonaise et piquante à vos sushis, poke bowls, sandwiches ou légumes croquants. Sa légère chaleur combinée à la douceur de la mayonnaise en fait un incontournable pour les amateurs de saveurs umami et épicées.
Ingrédients
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la pâte de wasabi.
Ajoutez le vinaigre de riz et la sauce soja si vous le souhaitez.
- Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène et lisse.
- Goûtez et ajustez le piquant ou l’assaisonnement selon vos préférences.
Notes de recette
Pour une version plus douce, réduisez la quantité de wasabi et incorporez quelques gouttes de miel. La sauce se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nos recommandations pour cette recette :
Les indispensables de la cuisine japonaise
-
Sauce soja équilibrée artisanale ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Prix habituel 6.25 €Prix promotionnel 6.25 € Prix habituelPrix unitaire 12.50 € / par l -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Prix habituel 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Prix habituelPrix unitaire 19.40 € / par l -
Sauce soja fumée de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml
Prix habituel 8.10 €Prix promotionnel 8.10 € Prix habituelPrix unitaire 81.00 € / par l -
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Prix habituel 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prix habituelPrix unitaire 237.50 € / par kg -
Vinaigre de riz ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
Prix habituel 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Prix habituelPrix unitaire 13.00 € / par l -
Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Prix habituel 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Prix habituelPrix unitaire 19.50 € / par kg -
Riz blanc koshihikari ⋅ Nanohana pour iRASSHAi ⋅ 1kg
Prix habituel 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Prix habituelPrix unitaire 19.00 € / par kg -
Chapelure panko ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g
Prix habituel 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Prix habituelPrix unitaire 54.00 € / par kg
Les derniers arrivés
-
Filaments de bonite katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
Prix habituel 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Prix habituelPrix unitaire 445.00 € / par kg -
Copeaux de bonite katsuobushi épais ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Prix habituel 17.30 €Prix promotionnel 17.30 € Prix habituelPrix unitaire 173.00 € / par kg -
Poêle pour tamagoyaki ⋅ 190x130mm ⋅ Emro Aziatica
Prix habituel 18.90 €Prix promotionnel 18.90 € Prix habituelPrix unitaire / par -
Tofu soyeux ⋅ Morinaga ⋅ 305g
Prix habituel 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Prix habituelPrix unitaire 11.48 € / par kg -
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin pour iRASSHAi ⋅ 14.5% ⋅ 300ml
Prix habituel 9.80 €Prix promotionnel 9.80 € Prix habituelPrix unitaire 32.67 € / par l -
Filtre à thé en acier inoxydable ⋅ Pearl life
Prix habituel 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Prix habituelPrix unitaire / par -
Coffret de saké Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 360ml
Prix habituel 21.90 €Prix promotionnel 21.90 € Prix habituelPrix unitaire 60.83 € / par l -
Pur jus de mikan de Shizuoka ⋅ Bonchi ⋅ 180ml
Prix habituel 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prix habituelPrix unitaire 32.78 € / par l






















































