Fermentación en casa

La fermentación desempeña un papel importante en la cocina japonesa. El fermento más conocido es el koji, que se utiliza en muchos platos. El vinagre también se utiliza para hacer tsukemono, verduras marinadas conservadas en salmuera. Añaden un toque de acidez, textura y color, y son muy buenos para la salud.

0 productos de 21

No se han encontrado productos
Utilizar menos filtros o eliminarlos todos