Amazake

El amazake es un alimento fermentado japonés, espeso y dulce, elaborado con arroz y koji. Su nombre significa literalmente "sake dulce". El proceso de elaboración del amazake es similar al del sake, pero en lugar de dejar que la fermentación continúe hasta que se forme alcohol, el amazake se cuece antes de que esto ocurra. El amazake se utiliza a menudo como edulcorante natural para postres porque es más sano y menos calórico que el azúcar refinado. También es rico en vitaminas del grupo B, tiene un efecto beneficioso sobre la flora intestinal y no contiene gluten ni lactosa. En Japón, esta bebida ancestral se toma caliente en invierno y fría en verano, como desayuno, merienda o postre.

3 productos

  • Sake Dulce (Sin Alcohol) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Sake Dulce (Sin Alcohol) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Bebida de arroz fermentado amazake ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L

    ⋅ Amazake tradicional naturalmente azucarado en cremoso⋅ Excelente para la salud, rico en prebióticos y probióticos⋅ Favorece la digestión⋅ Beber puro, caliente o frío, como...

    8.30 €
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    8.30 € l
  • Polvo para bebida de yuzu fermentado estilo Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Polvo para bebida de yuzu fermentado estilo Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    ⋅ Polvo de amazake de yuzu y limón⋅ Elaborado con frutas de Kochi y Setouchi, regiones excepcionales⋅ Sabor dulce y ácido, sin alcohol⋅ Diluir en...

    4.90 €
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    81.67 € kg
  • Amazake bebida de arroz fermentado con cereales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125mlAmazake bebida de arroz fermentado con cereales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml
    Amazake bebida de arroz fermentado con cereales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

    Amazake bebida de arroz fermentado con cereales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

    ⋅ A base de 17 cereales⋅ Excelente para la salud, rico en prebióticos y probióticos⋅ Facilita la digestión⋅ Tomar puro, caliente o frío, en cócteles,...

    3.45 €
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