Bol for Tsukemono ⋅ Hario
Marque : Hario
⋅ Presses the vegetables for optimal fermentation
⋅ Enhances flavors and maintains authentic crunch
This bowl is the perfect tool for easily making your own homemade Japanese pickles. Its clever design allows you to press the vegetables under a weight for optimal fermentation, enhancing their flavors and crunch. Soak your vegetables in vinegar and let them sit overnight with a weight on top to make your own tsukemono, Japanese vegetable pickles.
Not microwave-safe.
Dishwasher safe.
Sku:1011357
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Plus de détails sur ce produit
For over a century, HARIO has embodied excellence in heat-resistant glass, combining unique craftsmanship and industrial expertise in Japan. Founded in Tokyo in 1921, the brand began by producing laboratory glassware before revolutionizing the homeware world with its elegant, technical utensils, such as the famous coffee siphon and the V60, which has become a global icon of pour-over coffee.
The only Japanese company in its sector to own its own factory, HARIO oversees every stage of production, combining innovation, durability, and design. Its name, formed from the Japanese words "hari" (glass) and "ō" (king), reflects the ambition of a pioneering brand that is now present in kitchens, cafés, and barista competitions around the world.
Bottle: Heat-resistant glass
Weight: Borosilicate glass
Lid: AS resin
Sealing gasket and filter stone lid: Silicone rubber
20cm x 11cm x 11cm
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Les clients ont fait l'éloge de ce bol tsukemono pour son « super pratique » et son « superbe design ». Les clients l'ont utilisé avec succès pour les cornichons, les marinades et la fermentation. Le poids inclus permet de maintenir les ingrédients immergés pour une conservation adéquate. Fonctionne bien pour le stockage lorsqu'il n'est pas en fermentation. Un client a préféré un couvercle en verre plutôt qu'un couvercle en plastique pour contrôler les odeurs.
- Super pratique. Accessoire parfait pour les cornichons. Les ingrédients restent au fond pour une bonne conservation.
- Super pratique pour mariner la viande et le tofu. Peut également être utilisé comme conteneur de stockage.
- Très bien conçu, beau et fonctionnel
- 5 stars: 6 (86%)
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Très bel objet, j’ai essayé plusieurs recettes différentes de Tsukemono. Parfait!
Super pratique. C'est l'accessoire parfait pour les pickles ou les tsukemono. Les ingrédients restent bien au fond du bocal pour une bonne conservation. Pratique + beau !
Très bien conçu, très beau et fonctionnel
I’m using it for my sort of choucroute cabbage
Très pratique avec le poids inclus. J'aurais cependant préféré un couvercle en verre, surtout pour des questions d'odeur.
J'ai hésité un moment avant de l'acheter et je ne le regrette pas, c'est super pratique pour mariner la viande et le tofu. Quand je ne l'utilise pas pour mariner quelque chose, je peux l'utiliser en boite de conservation. ça permet aussi de réduire le gâchis alimentaire : dès que mes légumes deviennent vieillots, je les fait mariner dans du vinaigre. ça me donne un vinaigre parfumé pour mes sauces et des pickles pour mes salades. :p
Je vais enfin pouvoir tester les pickles que j'aime tant !
Cooking Japanese with our recipes
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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