Collection: Livres de cuisine japonaise
Maintenant que vous avez les ingrédients, il ne vous manque plus que les recettes ! Pour nourrir aussi l’esprit, découvrez notre sélection de livres qui s’adresse aux curieux, aux amateurs et aux connaisseurs du Japon et de ses cuisines.
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Livre Sandwichs & pain de mie japonais: 50 recettes de "sando" salés et sucrés ⋅ Marie Claire
Le pain de mie japonais, ou shokupan, a une saveur douce et sa texture est moelleuse et aérienne. Il est la base des sando. L'ouvrage propose...
Prix habituel 15.90 €Prix promotionnel 15.90 € Prix habituel 15.90 €Precio unitario por -
Livre Ramen ! La cuisine japonaise en bande dessinée ⋅ HACHETTE LIVRE
Des recettes simples et authentiques pour réaliser des ramen maison Découvrez l’histoire des ramen et des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la...
Prix habituel 22.50 €Prix promotionnel 22.50 € Prix habituel 22.50 €Precio unitario por -
Livre Tofu L'anthologie ⋅ Editions La Plage
170 recettes d’Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d’Italie… La fadeur du tofu frais est un avantage, une « page blanche » culinaire, comme...
Precio habitual 40.00 €Precio de promoción 40.00 € Precio normal 40.00 €Precio unitario por -
Japan: the vegetarian cookbook ⋅ Phaidon
Nancy Singleton Hachisu. Phaidon. 2023. ‘Extraordinary … a must have book for anyone who loves vegetables!’ – Amanda Cohen, James Beard-nominated chef and owner of Dirt...
Prix habituel 49.95 €Prix promotionnel 49.95 € Prix habituel 49.95 €Precio unitario por -
Libro Yataï. Comida callejera japonesa ⋅ Ediciones Mango
Descubra lo mejor de la comida callejera japonesa y pasee por las calles de Tokio, Kioto u Osaka para conocer esta tradición milenaria...
Precio habitual 31.95 €Precio de promoción 31.95 € Precio normalPrecio unitario por -
Livre Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne
Chez René Redzepi, à Copenhague, dans son restaurant, Noma (nommé plusieurs fois le meilleur restaurant du monde ) chaque recette comporte une part d’ingrédients fermentés.Considérée comme...
Prix habituel 39.90 €Prix promotionnel 39.90 € Prix habituel 39.90 €Precio unitario por -
Libro Onigri. Bolas de arroz rellenas japonesas. (Nueva Edición) ⋅ Primero
¡Descubra las deliciosas bolas de arroz rellenas japonesas de Gili-Gili! Para una comida rápida, equilibrada, práctica y original, nada mejor que los onigiris...
Precio habitual 12.95 €Precio de promoción 12.95 € Precio normal 12.95 €Precio unitario por -
Livre Japon cuisine intime et gourmande ⋅ EDLM
Le Japon offre une cuisine savoureuse et saine, celle qui a bercé le quotidien de Kaori Endo et sa famille. Kaori nous fait partager les petits...
Prix habituel 15.90 €Prix promotionnel 15.90 € Prix habituel 15.90 €Precio unitario por -
Livre L'art du sushi ⋅ Delcourt
Envolez-vous pour le Japon et découvrez toutes les facettes du sushi. Après nous avoir dévoilé les secrets du chocolat, l'auteur propose un panorama gourmand de ce...
Prix habituel 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Prix habituel 19.50 €Precio unitario por -
Livre Eat japan ⋅ Lonely Planet
The complete companion to Japanese culinary culture Whether it's rubbing your chopsticks together, handing money to a sushi chef or setting your foot directly on the...
Precio habitual 18.00 €Precio de promoción 18.00 € Precio normal 18.00 €Precio unitario por -
Livre Crème de Haricots les recettes ⋅ Crème de Haricots
Avec leur délicieuse saveur noisette et leurs avantageuses qualités nutritionnelles, les haricots azuki font partie d’une alimentation saine, variée et gourmande. Voici 11 recettes sucrées allant...
Prix habituel 15.00 €Prix promotionnel 15.00 € Prix habituel 15.00 €Precio unitario por
