Colección: Aperitivos japoneses

Los aperitivos japoneses más populares son :

• Pocky Palitos recubiertos de chocolate u otros sabores.
• Mochi: Pastel hecho con arroz glutinoso, a veces relleno de pasta de judías rojas.
• Kit-Kat japonés Disponible en una amplia variedad de sabores únicos, como el té verde matcha.
• Senbei Tortitas crujientes de arroz, a menudo saladas o dulces.
• Dango Albóndigas de arroz glutinoso, servidas en una brocheta y a veces cubiertas con una salsa dulce.

Los aperitivos japoneses destacan por su variedad de sabores únicos, a menudo inspirados en ingredientes tradicionales japoneses como el té verde, el sésamo o la soja. A diferencia de los aperitivos occidentales, que suelen ser más dulces o salados, los japoneses exploran el umami, los sabores dulces y salados, y una gran variedad de texturas, desde blandas (como el mochi) a crujientes (como el senbei).

Entre los ingredientes típicos de los aperitivos japoneses figuran:

• Arroz: la base de muchos aperitivos como el senbei y el mochi.
• Soja: Se utiliza en forma de pasta (miso), salsa de soja o harina (kinako).
• Algas: Nori o kombu, a menudo utilizadas en aperitivos salados.
• Alubias rojas (azuki): Se utilizan para hacer la pasta dulce del dorayaki o mochi.
• Matcha (té verde): ingrediente clave para aromatizar dulces y repostería.

Entre los aperitivos japoneses con menos azúcar figuran :

• Senbei: Pasteles de arroz que suelen estar salados en lugar de azucarados.
• Arare: Pequeñas galletas de arroz, a veces ligeramente saladas o especiadas.
• Nori: alga seca, a veces condimentada, pero rara vez endulzada.
• Edamame deshidratado: soja verde deshidratada, una opción sana y baja en azúcar.