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Taller culinario: Masu Zushi, por el chef Shibata

Precio habitual 15.00 €
Prix promotionnel 15.00 € Precio normal
Agotado

¿Le gustaría aprender a preparar el «masu zushi», uno de los platos emblemáticos de la cocina tradicional de Toyama?


Con motivo de la Toyama Week en iRASSHAi, la prefectura de Toyama le invita a descubrir uno de sus platos emblemáticos: el masu zushi.

Elmasu zushi, especialidad tradicional de Toyama, es un sushi prensado a base de trucha (masu) y arroz avinagrado, delicadamente envuelto en hojas de bambú. Apreciado por su frescura y elegancia, encarna el saber hacer culinario y la riqueza de los productos de la región.

Durante este taller, el chef Shibata le guiará paso a paso en la preparación de este plato emblemático, compartiendo las técnicas, los gestos esenciales y la historia que rodean esta receta tradicional japonesa.
Un momento agradable y envolvente, accesible para todos, para descubrir la gastronomía de Toyama de una forma diferente.

Información práctica

  • Fecha: sábado, 7 de febrero de 2026

  • Horarios:

    • Sesión 1: 11:00 – 12:00

    • Sesión 2: 14:00 – 15:00

  • Cuota de participación: 15 €

  • Número de participantes: máximo 10 personas por sesión.

  • Lugar: STUDIO (planta -1 de iRASSHAi, junto al restaurante BIWAN)

El sushi preparado se degustará en el lugar; si el tiempo no lo permite, se podrá llevar.


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Condiciones

Las tarifas se indican en la página del producto del taller en euros. El pago se realiza con tarjeta bancaria en línea.

Es posible cancelar su reserva para un taller 4 días antes de la fecha prevista para el mismo. En cuanto a las solicitudes de cancelación recibidas por iRASSHAi menos de 4 días antes de la fecha del taller, iRASSHAi estudiará las solicitudes caso por caso y se reserva el derecho de rechazar la solicitud de cancelación, en cuyo caso no se reembolsará el anticipo.

CONDICIONES DE ANULACIÓN Y MODIFICACIÓN :

Toda inscripción en un curso de cocina es firme y definitiva.

  • Cancelación más de 24 horas antes del inicio del curso: se retendrá una tarifa fija de 5 €. Se reembolsará el saldo restante, si lo hubiera.
  • Cancelación menos de 24 horas antes del inicio del curso o no presentación (no-show): se deberá abonar el importe total del curso, es decir, 15 €, y no se realizará ningún reembolso.

CANCELACIÓN POR PARTE DE iRASSHAi:

iRASSHAi se reserva el derecho de cancelar o posponer un curso en caso de fuerza mayor. En caso de cancelación, iRASSHAi informará al cliente lo antes posible y programará una nueva fecha con las mismas prestaciones. iRASSHAi se reserva el derecho de aplazar un curso de 8 personas si el número de participantes es inferior a 5.

iRASSHAi se reserva el derecho de modificar o cancelar las recetas, las fechas, los horarios de los cursos o el lugar en caso de circunstancias tales como la ausencia del ponente o dificultades de abastecimiento. En tales situaciones, el cliente reconoce que se pueden realizar ajustes en las recetas inicialmente previstas, en función de la disponibilidad de los productos. Si estos ajustes no alteran fundamentalmente la receta o su esencia, el curso se mantendrá y no se realizará ningún reembolso parcial o total. Se informará al cliente de estos ajustes por correo electrónico o por teléfono lo antes posible.

Los participantes son responsables de su participación activa y deben respetar las normas de higiene y seguridad. iRASSHAi no se hace responsable de los daños físicos que puedan producirse durante el curso.

El cliente debe informar de cualquier alergia; de lo contrario, iRASSHAi no se hace responsable.

Los participantes son responsables de sus efectos personales. iRASSHAi no se hace responsable de los daños o pérdidas.

Los participantes tienen la posibilidad de llevarse los platos preparados durante la clase para consumirlos fuera de iRASSHAi. iRASSHAi advierte que los platos deben conservarse en frío y consumirse en el mismo día. Las consecuencias del transporte y la conservación, así como los daños que pudieran derivarse de ello, son responsabilidad exclusiva del cliente.