Sels, sésame & épices japonais

Pour retrouver le goût du Japon dans votre assiette, découvrez notre sélection de sels parfumés, sésame noir, blanc et épices. 

Le sésame est très populaire dans la cuisine nippone. En plus d'être bon pour la santé, il apporte une légère saveur de noisette un peu de croquant. 

Le shichimi togarashi est un mélange traditionnel de sept épices comprenant généralement du piment de Cayenne, du poivre noir, des graines de sésame, du zeste d'agrume, de l'algue nori, du gingembre et des graines de pavot. Il est souvent saupoudré sur les nouilles, le riz, les soupes ou les brochettes de viande.

44 produits

  • Piments rouges séchés en rondelles - 7g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Piments rouges séchés en rondelles - 7g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Piment togarashi en déshydraté en rondelles ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 6g

    Le piment rouge séché en rondelles de Tanaka Bussan est parfait pour relever vos plats préférés. Tanaka Bussan est un producteur réputé et son piment rouge...

    1.65 €
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    235.71 € kg
  • Pâte de sésame blanc ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g

    Pâte de sésame blanc ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g

    Cette crème est fabriquée à partir de graines de sésame blanc grillées, broyées et mélangées pour créer une texture crémeuse et savoureuse. Le sésame blanc est...

    5.50 €
    5.50 € 5.50 €
    45.83 € kg
  • Gingembre en poudre - 10g - Taru no aji - iRASSHAi
    Gingembre en poudre - 10g - Taru no aji - iRASSHAi

    Poudre de gingembre ⋅ Taru no aji ⋅ 10g

    Ce gingembre en poudre est parfait pour ajouter de la saveur et de la chaleur à vos plats préférés. Il est fait à partir de racines...

    3.25 €
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    325.00 € kg
  • Graines de sésame au wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Graines de sésame au wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Ce délicieux furikake au wasabi de haute qualité est idéal pour relever tous types de plats. Très polyvalent, il peut se mettre sur du riz, des...

    11.90 €
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    99.17 € kg
  • Graines de sésame à la prune ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Graines de sésame à la prune ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Un furikake de haute qualité fabriqué avec des prunes récoltés dans la région de Kishu, dans la préfecture de Mie une région réputée pour ses prunes....

    11.90 €
    11.90 € 11.90 €
    99.17 € kg
  • Graines de sésame au yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Graines de sésame au yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Ces graines de sésame au yuzu sont fabriquées avec des yuzu récoltés dans la préfecture de kochi, à Shikoku. Au Japon, c'est une région particulièrement réputée...

    11.90 €
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    99.17 € kg
  • Sel blanc d'ishigaki - 180g - Ishigakinoshio - iRASSHAi
    Sel blanc d'ishigaki - 180g - Ishigakinoshio - iRASSHAi

    Sel blanc d'Ishigaki ⋅ Ishigakinoshio ⋅ 180g

    Ce sel produit par Ishigakinoshio est un sel de mer unique provenant de l'île d'Ishigaki, située dans l'archipel d'Okinawa, au Japon. Il est réputé pour sa...

    8.50 €
    8.50 € 8.50 €
    47.22 € kg
  • Poudre de Yuzu ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 6g

    Poudre de Yuzu ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 6g

    Des granulés de yuzu solubles dans l'eau, obtenus en utilisant de l'huile de yuzu extraite à froid. Ces granulés, représentant environ 4 fruits par bouteille, conservent...

    5.90 €
    5.90 € 5.90 €
    0.98 € g
  • Poudre de gingembre ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 6.5g

    Poudre de gingembre ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 6.5g

    Des granulés de gingembre solubles dans l'eau, obtenus en utilisant de l'huile de gingembre extraite à froid. Ces granulés sont enrichis en gingérol, un composé actif...

    5.90 €
    5.90 € 5.90 €
    907.69 € kg
  • Pate de sésame blanc ⋅ Henko ⋅ 225gPate de sésame blanc ⋅ Henko ⋅ 225g
    Pate de sésame blanc ⋅ Henko ⋅ 225g

    Pate de sésame blanc ⋅ Henko ⋅ 225g

    Une pâte de sésame blanc à la texture légère avec un goût riche qui reste en bouche, idéal pour des préparations sucrées comme salées. La pâte...

    13.50 €
    13.50 € 13.50 €
    60.00 € kg
  • Poudre de miso ⋅ Say Inc ⋅ 40g

    Poudre de miso ⋅ Say Inc ⋅ 40g

    Un condiment de miso en poudre, idéal pour remplacer votre sel de table et apporter de l'umami à vos plats. Le miso est fabriqué sans additif,...

    13.50 €
    13.50 € 13.50 €
    337.50 € kg
  • Mélange de 7 épices shichimi au sésame ⋅ Suridane ⋅ 20g

    Mélange de 7 épices shichimi au sésame ⋅ Suridane ⋅ 20g

    Un mélange au goût piquant et umami à base de piment d'huile de sésame, idéal pour rehausser tout type de plats. Originaire de la préfecture de...

    6.70 €
    6.70 € 6.70 €
    335.00 € kg
  • Poudre de piment ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 8g

    Poudre de piment ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 8g

    Des granulés de piments solubles dans l'eau, idéaux pour ajouter une touche épicée à n'importe quel plat. Les granulés sont obtenus grâce à une nanotechnologie qui...

    5.90 €
    5.90 € 5.90 €
    737.50 € kg
  • Sel à la prune pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

    Sel à la prune pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

    Un mélange de sel au goût frais et acidulé. Le sel est extrait des eaux marines récoltées à 415m de profondeur, puis porté à ébullition. Le...

    6.00 €
    6.00 € 6.00 €
    200.00 € kg
  • Agrume jabara en poudre - 100g ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 100g

    Agrume jabara en poudre - 100g ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 100g

    Le jabara est un agrume qui est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour son goût unique et sa haute teneur en vitamines. La poudre de...

    17.00 €
    17.00 € 17.00 €
    170.00 € kg
  • Poudre de miso maturée ⋅ Say Inc ⋅ 40g

    Poudre de miso maturée ⋅ Say Inc ⋅ 40g

    Un condiment de miso en poudre, idéal pour remplacer votre sel de table et apporter de l'umami à vos plats. Le miso est fabriqué sans additif,...

    16.00 €
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    400.00 € kg