Junmai pure junmai rice vinegar ⋅ saga vinegar ⋅ 300ml

Name: Junmai pure junmai rice vinegar ⋅ saga vinegar ⋅ 300ml
Brand: Saga Vinegar
SKU: 1000030
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Saga Vinegar

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⋅ Traditional rice vinegar
⋅ For your sushi rice
⋅ Light aroma and umami flavor
⋅ Ideal for marinades and salad dressings
⋅ Balanced acidity

A traditional Japanese vinegar made from rice. It is prepared by fermenting rice to produce sake, which is then transformed into vinegar. Its taste is mild and delicate, with a subtle acidity. Its texture is smooth and silky. It is often used in Japanese cuisine for making sushi, marinades, sauces, and salad dressings. It can also be used as a seasoning to add flavor and acidity to dishes.

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Saga Vinegar is a Japanese company specializing in the production of high-quality artisanal vinegars. Founded in 1832 in Saga Prefecture, it is renowned for its exceptional local ingredients, and the brand is committed to offering authentic products that reflect Japan’s rich culinary heritage. Its philosophy is based on respecting ancestral traditions while incorporating modern production methods. The company aims to create vinegars that not only enhance the flavors of dishes but also contribute to a healthy, balanced diet. Ingredients such as sake lees and Saga onions are carefully selected to make its vinegars. The fermentation process is precisely controlled, ensuring balanced acidity and a smooth texture.

Conservation

Store away from light, heat, and moisture. After opening: keep refrigerated.

Composition

Rice (Saga, Japan)

Valeurs nutritionnelles

per 100 g:
Energy: 40 kcal/167 kJ
Protein: 0.9 g
Fat: 0 g
Of which saturated fatty acids: g
Carbohydrates: 6.9 g
Of which sugars: g
Salt: 0.0 g

Préfecture d'origine de la marque

Saga

Dimensions produit

5 cm x 21 cm x 5 cm

Ce vinaigre de riz haut de gamme reçoit des éloges unanimes pour son excellente qualité et son profil aromatique équilibré. Les clients l'ont qualifié de « délicat » et de « léger », avec une acidité parfaite et « fruité » sans être sucré. Les clients adorent sa polyvalence pour les salades, le riz, les soupes et même les boissons. Le format de 300 ml est considéré comme idéal, et beaucoup remarquent qu'il améliore les plats sans les dominer.

Très agréable : doux mais pas sucré, bonne qualité
Délicat et léger, il parfume tout ! Dans une vinaigrette ou quelques gouttes dans une soupe ou du riz.
Bel équilibre entre fraîcheur et acidité

5 stars: 9 (82%)
4 stars: 2 (18%)
3 stars: 0 (0%)
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Parfait pour les préparations au vinaigre

Le compagnon acidulé du Mirin dans toutes mes vinaigrettes japonaises !

Bel équilibre entre fraîcheur et acidité

Parfait , il est bon et la contenance est parfaite

excellent

Très bon vinaigre parfait pour l'acidité sans excès !

Parfum subtil,.

Très agréable : doux mais pas sucré, bonne qualité

Un vinaigre aerien

Doux, acidule', leger, delicat. Il parfume tout ! En sauce vinzigrette pour une salade, ou quelques gouttes dans un potage ou sur des legumes, du riz. et meme en boisson dans un verre d'eau tiede.