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Udon à la sauce mentsuyu - 240g

1002061

En rupture de stock
Nouilles udon à la texture fine et légèrement élastique accompagnées d'une sauce dont tous les ingrédients sont d'origine végétale, y compris le dashi, qui est réalisé à partir d'un bouillon de champignons shiitakés et de légumes, avec de la sauce soja. Les nouilles udon sont généralement servies dans un bol, accompagnées de sauce, d'oignons verts, de kamaboko (pâte de poisson cuite à la vapeur) et de wasabi. Il est également possible d'ajouter des légumes, des œufs et du poulet pour enrichir le plat.

Composition

Nouilles : farine de blé 93% (Etats-Unis, Canada), sel Sauce : Sauce soja tamari (blé, soja), sucre, alcool de riz, sel, dashi (kombu, shiitaké séchés), extrait de shiitaké, extrait de kombu, extrait de levure.
Allergènes : Blé, soja

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Valeurs Nutritionnelles

pour 100g Energie : 334kcal Protéines : 9g Lipides : 1g Glucides : 72.2g sel : 5.8g

Nos astuces

Pour 1 personne : plongez 100g de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 3 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec 1 sachet de sauce tsuyu (diluée dans de l'eau) ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

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