Collectie: Japanse groenten
Groenten geven kleur en textuur aan Japanse gerechten. Verduurzaamd in pekel staan ze bekend als tsukemono ("geweekte dingen" in het Japans) en ze zijn te vinden bij bijna elke maaltijd. Gedroogde groenten zijn lang houdbaar en hoeven alleen maar opnieuw te worden gedroogd voor gebruik.
