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Sauce soja double fermentation - 300ml - - iRASSHAi

Sauce soja double fermentation - 300ml

Saishikomi shôyu

1000937

Marque : Kayanoya

13.95 € 300ml
46.50 € / l
Disponible
Cette sauce soja à double maturation est préparée à partir de fèves de soja de haute qualité, de blé et d'eau, et vieillie deux fois plus longtemps qu'une sauce classique pour obtenir une saveur riche et complexe. Elle a une saveur umami intense, profonde et complexe, avec une légère douceur et une touche salée. Sa texture légèrement épaisse a une couleur brun foncé. Elle peut être utilisée pour assaisonner une grande variété de plats, y compris les soupes, les sauces, les marinades et les plats sautés, mais également comme trempette pour les sushis, les sashimis et les tempuras.

Composition

Soja, blé, sel, assaisonnement fermenté (alcool brassé (canne à sucre), sel ajouté, vin de cuisine (riz, ferment de riz kôji, sel), glucose liquide (amidon (maïs, patate douce, pomme de terre))
Allergènes : Soja, blé

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Au frais après ouverture

Valeurs Nutritionnelles

pour 15ml (1 CS) Energie : 16kcal Protéines : 1.5g Lipides : 0g Glucides : 2.5g sel : 2.1g

Nos astuces

Un gout légèrement sucré pour accompagner vos sushis ou des plats mijotés.

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