Itakomachi arroz blanco ⋅ Itakomachi ⋅ 5kg

Un arroz blanco con una textura más firme que otras variedades, ideal para preparar cualquier tipo de plato en el día a día. Procede de la variedad de arroz japonica Akita Komachi, con la que comparte el nombre «Komachi» en homenaje a la poetisa Ono no Komachi. Esta variedad, cultivada en Italia, ha sido especialmente desarrollada para adaptarse al clima europeo, conservando las características del grano japonés. Su textura pegajosa, ligeramente más firme que la de otros arroces blancos japonica, así como su sabor con notas dulces, lo convierten en un arroz versátil que se puede consumir a diario en todo tipo de platos japoneses, desde sushi hasta donburi, pero también en preparaciones occidentales como arroz salteado o como acompañamiento de carnes, pescados y verduras.