Collection: Livres de cuisine japonaise
Maintenant que vous avez les ingrédients, il ne vous manque plus que les recettes ! Pour nourrir aussi l’esprit, découvrez notre sélection de livres qui s’adresse aux curieux, aux amateurs et aux connaisseurs du Japon et de ses cuisines.
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Livre Sandwichs & pain de mie japonais: 50 recettes de "sando" salés et sucrés ⋅ Marie Claire
Le pain de mie japonais, ou shokupan, a une saveur douce et sa texture est moelleuse et aérienne. Il est la base des sando. L'ouvrage propose...
Prix habituel 15.90 €Prix promotionnel 15.90 € Prix habituel 15.90 €Preis pro Einheit pro -
Livre Ramen ! La cuisine japonaise en bande dessinée ⋅ HACHETTE LIVRE
Des recettes simples et authentiques pour réaliser des ramen maison Découvrez l’histoire des ramen et des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la...
Prix habituel 22.50 €Prix promotionnel 22.50 € Prix habituel 22.50 €Preis pro Einheit pro -
Livre Tofu L'anthologie ⋅ Editions La Plage
170 recettes d’Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d’Italie… La fadeur du tofu frais est un avantage, une « page blanche » culinaire, comme...
Üblicher Preis 40.00 €Aktionspreis 40.00 € Üblicher Preis 40.00 €Preis pro Einheit pro -
Japan: the vegetarian cookbook ⋅ Phaidon
Nancy Singleton Hachisu. Phaidon. 2023. ‘Extraordinary … a must have book for anyone who loves vegetables!’ – Amanda Cohen, James Beard-nominated chef and owner of Dirt...
Prix habituel 49.95 €Prix promotionnel 49.95 € Prix habituel 49.95 €Preis pro Einheit pro -
Livre Yataï. La street food japonaise ⋅ Mango Editions
Découvrez le meilleur de la street food japonaise et partez en balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus...
Prix habituel 31.95 €Prix promotionnel 31.95 € Prix habituelPreis pro Einheit pro -
Livre Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne
Chez René Redzepi, à Copenhague, dans son restaurant, Noma (nommé plusieurs fois le meilleur restaurant du monde ) chaque recette comporte une part d’ingrédients fermentés.Considérée comme...
Prix habituel 39.90 €Prix promotionnel 39.90 € Prix habituel 39.90 €Preis pro Einheit pro -
Buch Onigri. Gefüllte japanische Reisbälle. (Neue Ausgabe) ⋅ First
Découvrez les succulentes boules de riz garnies japonaises de Gili-Gili ! Pour une pause repas rapide, équilibrée, pratique et originale, rien de mieux que des onigiris...
Üblicher Preis 12.95 €Aktionspreis 12.95 € Üblicher Preis 12.95 €Preis pro Einheit pro -
Livre Japon cuisine intime et gourmande ⋅ EDLM
Le Japon offre une cuisine savoureuse et saine, celle qui a bercé le quotidien de Kaori Endo et sa famille. Kaori nous fait partager les petits...
Prix habituel 15.90 €Prix promotionnel 15.90 € Prix habituel 15.90 €Preis pro Einheit pro -
Livre L'art du sushi ⋅ Delcourt
Envolez-vous pour le Japon et découvrez toutes les facettes du sushi. Après nous avoir dévoilé les secrets du chocolat, l'auteur propose un panorama gourmand de ce...
Prix habituel 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Prix habituel 19.50 €Preis pro Einheit pro -
Livre Eat japan ⋅ Lonely Planet
The complete companion to Japanese culinary culture Whether it's rubbing your chopsticks together, handing money to a sushi chef or setting your foot directly on the...
Prix habituel 18.00 €Prix promotionnel 18.00 € Prix habituel 18.00 €Preis pro Einheit pro -
Livre Crème de Haricots les recettes ⋅ Crème de Haricots
Avec leur délicieuse saveur noisette et leurs avantageuses qualités nutritionnelles, les haricots azuki font partie d’une alimentation saine, variée et gourmande. Voici 11 recettes sucrées allant...
Prix habituel 15.00 €Prix promotionnel 15.00 € Prix habituel 15.00 €Preis pro Einheit pro
