Collection: Yuzu, jabara, sudachi et compagnie : découvrez les agrumes japonais !
Le yuzu (柚子) est l'un des agrumes les plus célèbres du Japon ! Sa peau épaisse et rugueuse renferme un jus acidulé, mais également des notes florales et un parfum incomparable. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise, le yuzu est l'ingrédient clé pour parfumer sauces, vinaigres, desserts, ou même cocktails.
Avec sa forte acidité et ses arômes à la fois piquants et parfumés, il se distingue des autres agrumes par sa complexité gustative. Que ce soit dans une vinaigrette, une marinade, ou une simple infusion, le yuzu transforme instantanément un plat en une expérience sensorielle.
Le sudachi (すだち), quant à lui, est un agrume vert, apprécié pour son côté acidulé et ses notes herbacées, parfait pour accompagner les fruits de mer.
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Thé noir au yuzu en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g
Thé noir rafraîchissant au yuzu des montagnes Gokase à Miyazaki en feuilles.
Regular price 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Prix habituelPrix unitaire 187.50 € par kg -
Sauce pour grillades yakiniku au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 2.5% ⋅ 185g
Cette sauce est préparée en combinant de la sauce soja, du mirin, du saké, du sucre et du jus de yuzu. Elle est principalement utilisée pour...
Regular price 1.70 €Prix promotionnel 1.70 € Prix habituel 3.40 €Prix unitaire 9.19 € par kg -
Sauce pour nouilles mentsuyu au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 2.5% ⋅ 185g
Le yuzu mentsuyu est une sauce japonaise traditionnelle qui combine la saveur acidulée du yuzu avec la saveur salée umami de la sauce soja. Parfaite pour...
Regular price 3.50 €Promotional price 3.50 € Regular price 3.50 €Prix unitaire 18.92 € par l -
Thé noir au yuzu 15 sachets ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 30g
Thé noir rafraîchissant au yuzu des montagnes Gokase à Miyazaki en sachets.
Prix habituel 8.70 €Prix promotionnel 8.70 € Prix habituelPrix unitaire 290.00 € par kg -
Pancakes fourrés à la crème de yuzu ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g
La crème au yuzu apporte de la fraicheur à cette collation et se marie à merveille avec la légèreté des pancakes.
Regular price 8.30 €Promotional price 8.30 € Regular price 8.30 €Price per unit 27.67 € per kg -
Mandarine iyokan confite ⋅ ZEN-NOH International ⋅ 20g
Ce fruit confit est fabriqué à partir de iyokan, une variété japonaise d'agrume connue pour son goût délicieusement sucré et son arôme rafraîchissant. C'est un agrume...
Prix habituel 2.75 €Prix promotionnel 2.75 € Prix habituel 2.75 €Prix unitaire 137.50 € par kg -
pâte yuzu kosho au piment vert ⋅ House foods ⋅ 40g
Cette pâte épicée est faite à partir de yuzu, un agrume japonais, et de piment. Ce yuzukosho est préparé à partir de yuzu et de piments...
Regular price 2.45 €Prix promotionnel 2.45 € Prix habituel 3.50 €Prix unitaire 61.25 € par kg -
Sauce ponzu à l'agrume jabara ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 360ml
Sauce ponzu composée de jus de jabara, de sauce soja, de vinaigre de riz et de bonite séchée. Le jabara est un agrume de la préfécture...
Prix habituel 6.23 €Prix promotionnel 6.23 € Prix habituel 8.90 €Prix unitaire 17.31 € par l -
Sel à la mandarine d'été natsumikan ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
Ce sel artisanal est infusé avec des zestes de mandarine natsu mikan, un agrume estival prisé au Japon. Fabriqué à partir de sel de mer et...
Prix habituel 4.55 €Prix promotionnel 4.55 € Prix habituel 4.55 €Prix unitaire 182.00 € par l -
Vinaigrette au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 2.5% ⋅ 150ml
Cette sauce vinaigrette de yuzu est la combinaison parfaite d'agrumes et de vinaigre de vin. Légèrement sucrée, elle ajoute une touche rafraîchissante et acidulée à vos...
Prix habituel 2.35 €Prix promotionnel 2.35 € Prix habituel 3.35 €Prix unitaire 0.16 € par cl -
Yuzu vinegar ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 300ml
Perfect for preparing delicious, authentic sushi. This vinegar is made from yuzu mixed with rice vinegar and sugar. It...
Prix habituel 7.95 €Prix promotionnel 7.95 € Prix habituel 11.35 €Prix unitaire 26.50 € par l -
Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
Sauce soja aromatisée au yuzu, un agrume japonais. Elle est brassée et fermentée selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère une saveur umami riche et...
Regular price 11.90 €Promotional price 11.90 € Regular price 11.90 €Prix unitaire 59.50 € par l -
Coffret 3 préparations de miel (Yuzu, combava, matcha) ⋅ De la rosée ⋅ 120g
Ce coffret découverte est un assortiment exquis de pâtes à tartiner qui vous invite à explorer des saveurs uniques et rafraîchissantes, inspirées de la richesse des...
Prix habituel 15.50 €Prix promotionnel 15.50 € Prix habituel 15.50 €Prix unitaire 129.17 € par kg -
Gelées de konjac à la mandarine 6 sachets ⋅ Orihiro ⋅ 120g
Des gelées de konjac à la mandarine. Le konjac est une plante qui pousse dans les forêt tropicale asiatique. Son bulbe est broyé pour obtenir une...
Regular price 3.00 €Promotional price 3.00 € Regular price 3.00 €Prix unitaire 25.00 € par kg -
Yuzu marmalade ⋅ Lemon Story ⋅ 240g
Originaire du Japon, le yuzu est au croisement entre la mandarine et le citron. Sa peau est épaisse et bosselée, il ressemble à un petit pamplemousse....
Regular price 10.90 €Promotional price 10.90 € Regular price 10.90 €Price per unit 45.42 € per kg -
Mochi au yuzu ⋅ Seiki ⋅ 130g
Des mochis à la texture moelleuse goût yuzu, emballés dans des sachets individuels. Le mochi est un gâteau de riz traditionnel japonais caractérisé par sa texture...
Regular price 4.90 €Promotional price 4.90 € Regular price 4.90 €Prix unitaire 37.69 € par kg -
Préparation pour tsukemono au yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
Un mélange d'assaisonnements et d'épices pour faire mariner facilement des légumes japonais traditionnels. Le yuzu, un agrume japonais, ajoute une touche acidulée à cette marinade. Cette...
Prix habituel 4.00 €Prix promotionnel 4.00 € Prix habituel 4.00 €Prix unitaire 50.00 € par kg -
Yuzu cider Baeren Our Hour ⋅ 5.5% ⋅ 330mL
Japanese artisanal cider brewed with fresh yuzu from the Shikoku region in southern Japan. Light and refreshing, with pronounced citrus notes...
Regular price 6.90 €Promotional price 6.90 € Regular price 6.90 €Price per unit 7.67 € per l -
Bonbons durs à la mandarine d'été ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 80g
Ces bonbons au goût rafraîchissant et salé de natsumikan, la mandarine d'été, offrent une expérience gustative unique et équilibrée. Chaque bonbon est préparé avec soin à...
Regular price 4.90 €Promotional price 4.90 € Regular price 4.90 €Prix unitaire 61.25 € par kg -
Yuzushu Seifuku Yuzu liqueur ⋅ 10% ⋅ 720mL
Made from Okinawa yuzu, this yuzushu is blended with awamori - a traditional Japanese spirit typical of the Okinawa region, made from rice...
Regular price 29.00 €Promotional price 29.00 € Regular price 29.00 €Price per unit 40.28 € per l -
Jus d'agrume sudachi 100% ⋅ Bando Farm ⋅ 150ml
Ce jus est fabriqué à partir de sudachi cultivés au Japon. Le jus est pressé à froid pour préserver la saveur naturelle de l'agrume et est...
Regular price 10.90 €Promotional price 10.90 € Regular price 10.90 €Prix unitaire 72.67 € par l -
Fermented rice drink amazake with yuzu ⋅ Fumiko Farm ⋅ 180ml
L'amazake est une boisson sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un ferment) et d'eau. Cette boisson est naturellement sucrée et...
Regular price 5.50 €Promotional price 5.50 € Regular price 5.50 €Prix unitaire 30.56 € par l -
Yuzu liqueur sanzen yuzushu ⋅ 7% ⋅ 500ml
Yuzu, an exceptional Japanese citrus fruit, gives this sake-based liqueur a sweet, slightly tangy flavor, accompanied by a very pleasant,...
Regular price 24.00 €Promotional price 24.00 € Regular price 24.00 €Price per unit 48.00 € per l -
Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500mL
Cette liqueur de yuzu de la préfecture de Ibaraki est fabriquée avec une base de saké. Elle peut se boire en toute occasion, fraîche ou avec...
Regular price 29.00 €Promotional price 29.00 € Regular price 29.00 €Price per unit 58.00 € per l -
Livre le yuzu, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure
De Joëlle Danies. Les Editions de l'Epure. Collection Dix façons de préparer. « Je me souviens de mes premiers yuzus achetés sur le marché de Kyoto,...
Regular price 10.00 €Promotional price 10.00 € Regular price 10.00 €Price per unit per -
Graines de sésame au yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
Ces graines de sésame au yuzu sont fabriquées avec des yuzu récoltés dans la préfecture de kochi, à Shikoku. Au Japon, c'est une région particulièrement réputée...
Regular price 11.90 €Promotional price 11.90 € Regular price 11.90 €Prix unitaire 99.17 € par kg -
Jus d'agrume sudachi ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 200ml
Un produit artisanal qui apporte une saveur acidulée et raffraîchissante à vos plats. Le sudachi est un agrume japonais qui a une pointe d'amertume qui le...
Prix habituel 13.80 €Prix promotionnel 13.80 € Prix habituel 13.80 €Prix unitaire 69.00 € par l -
Marmelade de 3 agrumes ⋅ Lemon Story ⋅ 240g
Cette marmelade offre un équilibre ni trop doux ni trop amer aux saveurs uniques, entre les notes vives du yuzu, les teintes herbacées du citron meyer...
Regular price 10.90 €Promotional price 10.90 € Regular price 10.90 €Price per unit 45.42 € per kg
