Milky Queen white rice from Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Name: Milky Queen white rice from Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Brand: Nanohana
Price: 19.5 EUR
Rating: 4.83 (12 reviews)

Marque : Nanohana

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19.50 €

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⋅ Tender texture
⋅ Delicious cold but can also be eaten hot
⋅ Grown in Toyama
⋅ The "queen of rice"
⋅ Ideal for everyday use
⋅ Ideal rice for onigiris

If Koshihikari is considered the king of rice, then Milky Queen is its queen! This variety derived from Koshihikari has become popular due to its low amylose content, which makes it softer than other rice varieties. In addition, it retains its texture even when cold, making it ideal for onigiris, bentos, sushi and other dishes made with cold rice. Its name comes from its slightly milky appearance when cooked, and its taste is similar to that of Koshihikari.
It is grown in Toyama Prefecture by Nanohana, a company specialising in rice production. The rice is grown in Toyama Prefecture, which is renowned for the quality of its rice. The plains are irrigated by melting snow from Mount Hida, also known as the "Northern Alps". With its fertile, nutrient-rich soil, the region is ideal for growing rice.

SKU:1002041

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Les astuces iRASSHAi

Pour réaliser un onigiri, faites cuire le riz comme indiqué ci-contre et en mettre sur du papier sulfurisé. Mouillez et salez vos mains et formez un boule de riz. Mettez du thon ou autre au centre. Recouvrir d'une feuille de nori avant dégustation.

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Founded in Toyama in 1996, Green Power Nanohana stands out for its strong commitment to local agriculture. With a young team, the company focuses on producing rice, vegetables, and related products while promoting exports, particularly to Europe. It is committed to crop diversification and optimizing production costs, while meeting local market needs with innovative products such as processed rice and rice-based foods.

Instructions

300 g of rice for 2 to 4 people: wash the rice by hand 3 times in water, then rinse it until the water runs clear. Place the rice in a saucepan, add 430 ml of water, and let it rest for 30 minutes. Cover the saucepan and heat over medium heat until boiling. Reduce the heat and cook for 10 minutes without removing the lid. Turn off the heat and let it rest for another 10 minutes, still covered. Gently stir the rice before serving.

Conservation

Store away from light, heat, and moisture.

Composition

100% polished rice (Toyama, Japan)

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energy: 342 kcal/1431 kJ
Protein: 6.1 g
Fat: 0.9 g
Of which saturates: g
Carbohydrate: 77.6 g
Of which sugars: g
Salt: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Toyama

Dimensions produit

24 cm x 18 cm x 7 cm

Riz blanc japonais de qualité supérieure reconnu pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles. Les clients ont déclaré que c'était « idéal pour les onigiri » et « parfait pour les sushis » avec une excellente texture qui tient bien. Le riz cuit rapidement et absorbe parfaitement les saveurs. Un critique a noté que c'était « aussi bon qu'au Japon ». Quelques clients ont mentionné qu'ils surveillaient la quantité d'eau pendant la cuisson.

Riz de qualité incroyable avec beaucoup de saveur, idéal pour les plats de poisson
Excellent riz au goût et à la texture parfaits pour les sushis
Prenez toujours ce riz lorsque vous prévoyez de faire des onigiri

OnigiriParfaitRice

5 stars: 10 (83%)
4 stars: 2 (17%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Bon attention à la quantité d’eau pour la cuisson par absorption il cuit assez rapidement

Déja commandé et je recommande ce riz. Pour une cuisine de tous les jours, pour des onigiris il se tient bien. Agréable parfum et riz nacré à souhait.

Aussi bon qu'au Japon!

Mon riz préféré !!

Always getting this rice when planning on doing onigiri

La star des riz japonais !

Un riz d'une qualité incroyable, d'une très grande saveur. Idéale pour accompagner tout plat de poisson, ou pour manger comme ça, un peu assaisonné.

Un riz d'exception !

Je choisis toujours mes ingrédients avec exigence — surtout quand il s'agit de riz.
Ce Milky Queen s’est imposé naturellement il est idéale pour les onigiri, les chirashi ou même un simple bol de shio gohan — du riz chaud, juste assaisonné de sel et d’un filet de sésame.

Je l’utilise aussi dans un risotto dashi-parmesan, où sa capacité à absorber les saveurs sans s’effondrer en fait un allié inattendu mais remarquable.