Ponzu sauce with 4 citrus ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

Name: Ponzu sauce with 4 citrus ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Brand: Suehiro Soy Sauce
SKU: 1001023
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Suehiro Soy Sauce

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⋅ Traditional ponzu sauce
⋅ Made with Honzukuri soy sauce
⋅ Made with 4 Japanese citrus fruits (yuzu, sudachi, daidai, yuko)
⋅ Perfect for marinades
⋅ Rich, deep flavor

This traditional ponzu sauce combines four citrus fruits with Honzukuri soy sauce. Experience the aroma of yuzu, the tartness of sudachi, and the sweetness of daidai and yuko. This sauce has a rich, deep flavor, making it ideal for grilled meats, raw fish, and salads.

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Suehiro Soy Sauce is a Japanese company specializing in the production of soy sauce, founded in 1879 and located in Tatsuno, Hyōgo Prefecture. This city is recognized as the birthplace of usukuchi shoyu, a light-colored soy sauce that has been produced in the region since the 1600s. Suehiro Soy Sauce favors natural fermentation without additives or accelerated processes. The company uses only high-quality ingredients, including soybeans and wheat grown in Japan, as well as natural sea salt. This artisanal approach guarantees soy sauces with a rich, authentic flavor profile. Suehiro Shoyu embodies the excellence of traditional Japanese soy sauce, offering superior-quality products that enhance dishes while respecting the authentic flavors of Japanese cuisine.

Conservation

Store away from light, heat, and moisture. After opening: keep refrigerated. Consume promptly.

Composition

Soy sauce (soybeans, wheat) (Japan), citrus juice (yuzu, sudachi, daidai, yuko), honmirin, kombu, sugar.

Allergènes

Wheat, soy

Valeurs nutritionnelles

per 100 ml:
Energy: 108 kcal/452 kJ
Protein: 4.7 g
Fat: 0 g
Of which saturated fat: g
Carbohydrates: 21.8 g
Of which sugars: g
Salt: 7.4 g

Préfecture d'origine de la marque

Hyogo

Dimensions produit

22 cm x 6 cm x 6 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce ponzu aux agrumes pour son « acidité bien contrôlée » et sa complexité naturelle. Les clients l'ont trouvé « excellent » pour faire mariner le poisson, rehausser les légumes et les salades. L'équilibre entre les saveurs salées, acides et umami a obtenu de bonnes notes. Un client a remarqué qu'il est adapté aux végétaliens. Toutes les critiques étaient très positives (4-5 étoiles).

Le profil gustatif et sensoriel de ce ponzu est superbe. En plus, c'est végétalien. Merveilleux.
Idéal avec des légumes ou pour mariner du poisson
Parfait pour les crudités et les salades !

5 stars: 6 (86%)
4 stars: 1 (14%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

La sauce ponzu aux 4 agrumes est une très belle découverte. Son acidité est bien maîtrisée, apportant une fraîcheur vive sans jamais être agressive. Les notes d’agrumes sont gourmandes et naturelles, avec une belle complexité aromatique qui relève instantanément les plats. L’équilibre entre le salé, l’acidulé et les saveurs umami est particulièrement réussi, ce qui la rend aussi agréable en marinade qu’en simple assaisonnement. Parfaite pour accompagner poissons, légumes, salades ou même un bol de riz, elle apporte une touche raffinée et pleine de caractère.