Soy sauce at yuzu ⋅ nitanta ⋅ 200ml

Name: Soy sauce at yuzu ⋅ nitanta ⋅ 200ml
Brand: Nitanta
SKU: 1011511
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Nitanta

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⋅ A rich and complex soy sauce with a slight tang thanks to its yuzu flavor
⋅ Ideal for fish, in salad dressings, or to add a refreshing touch to a dish
⋅ Perfect for yuzu lovers
⋅ Balanced freshness

Soy sauce flavored with yuzu, a Japanese citrus fruit. It is brewed and fermented using a traditional method, giving it a rich and complex umami flavor, as well as a touch of fresh, fruity acidity. It can be used as a marinade for meat and fish, as a sauce for vegetables and noodles, or as a dressing for salads and sushi. Its unique flavor adds a touch of freshness and originality to any dish.

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Based in Nakatsu, in Ōita Prefecture, Nitanda Shoyu has been preserving the art of artisanal shoyu since 1919 through a natural fermentation process lasting two years. True to its local roots, it creates sauces, ponzu, dressings, and seasonings using Japanese soybeans and regional ingredients such as yuzu and kabosu. Each product is handmade, fostering a close connection with local residents and making the most of natural resources such as the pure water of the Yamakuni River.

Conservation

Store away from light and heat. After opening: Seal tightly.

Composition

Yuzu soy sauce with sweeteners. Ingredients: SOY sauce (SOY, WHEAT), yuzu juice, sugars, fermented rice seasoning, extracts of dried MACKEREL and SARDINE, dried BONITO extract, flavor enhancers: amino acids, coloring: plain caramel (E150a) (may contain traces of SULFITES), sweeteners: aspartame (E951) [Contains a source of phenylalanine], acesulfame K (E950).

Allergènes

soy, wheat, mackerel, sardine, bonito, sulfites (traces)

Valeurs nutritionnelles

Per 100 ml:
Energy: 64 kcal/268 kJ
Protein: 5.7 g
Fat: 0.5 g
Of which saturated fatty acids: 0.1 g
Carbohydrates: 9.2 g
Of which sugars: 7.5 g
Salt: 10.3 g

Préfecture d'origine de la marque

☓

Dimensions produit

22 cm x 4 cm x 4 cm

Cette sauce soja au yuzu offre une saveur et une polyvalence exceptionnelles. Les clients louent sa qualité aromatique subtile qui met en valeur le poisson, les légumes et les vinaigrettes. « Parfaitement équilibré » entre le soja et le yuzu, il « apporte une touche délicieuse et mystérieuse ». Les clients l'adorent pour les sashimis, les carpaccios et les légumes cuits à la vapeur.

Conserve une finesse aromatique respectueuse des produits bruts.
Les deux saveurs sont parfaitement équilibrées !
Parfait pour les vinaigrettes, il apporte une touche délicieuse et mystérieuse !

5 stars: 6 (100%)
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Je viens d'en racheter tellement je suis conquise. Cette sauce soja au yuzu est très subtile et apporte beaucoup à les plats de poissons, légumes !Mais également aux vinaigrettes

Delicieuse sauce soja, parfait pour les vinaigrettes, elle ajoute une touche delicieuse et mysterieuse!

Sauce soja exceptionnelle, particulièrement adaptée au sashimi de poissons

délicieux

avec le poisson cru

la profondeur umami de la sauce soja fermentée à la vivacité aromatique du yuzu

Contrairement aux sauces soja sucrées ou trop salées, celle-ci garde une finesse aromatique qui respecte les produits bruts.
Elle est idéale pour : relever un carpaccio de poisson blanc, sublimer des sashimis, napper des légumes vapeur, ou même twister une vinaigrette classique.