Soy sauce infused with kombu seaweed ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml

Name: Soy sauce infused with kombu seaweed ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml
Brand: Fuji Shokuhin
SKU: 1000840
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Fuji Shokuhin

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⋅ Soy sauce infused with kombu seaweed
⋅ Fermented in cypress barrels
⋅ Unique, mild, perfect for re
⋅ enhancing the umami of a dish
⋅ Add a few drops to soup instead of salt
⋅ Enhances the briny notes and iodine flavors of fish or seafood

Soy sauce made from soybeans, kombu seaweed, wheat, water, and salt, slowly fermented in cypress wood barrels to create a rich, deep flavor. This soy sauce is highly prized for its unique aroma and mildness. This sauce can be used in cooking.

SKU:1000840

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Founded in Osaka in 1949, Fuji Shokuhin specializes in konbu (seaweed) products. The company places particular emphasis on the quality of its raw materials. It uses seaweed from the Hokkaido region, known for its unique flavor, and employs artisanal techniques such as direct-fire cooking to ensure exceptional taste. The company guarantees safe, delicious products through rigorous quality controls and production methods that respect tradition.

Conservation

Store away from light and heat. After opening: Seal tightly.

Composition

Soybeans (Oita, Japan), wheat (Oita, Japan), salt, kombu (Hokkaido, Japan)

Allergènes

Soy, wheat

Valeurs nutritionnelles

per 100 ml:
Energy: 84 kcal/351 kJ
Protein: 8.9 g
Fat: 0.0 g
Of which saturated fat: g
Carbohydrates: 12.0 g
Of which sugars: g
Salt: 19.3 g

Préfecture d'origine de la marque

Osaka

Dimensions produit

7cm x 11cm x 7cm

Cette sauce soja infusée au kombu reçoit d'excellentes notes de la part des clients qui louent son goût subtil et raffiné et sa saveur umami améliorée. Les clients ont déclaré qu'elle était « parfaite avec le riz et le poisson » et qu'elle créait « une saveur plus profonde » que la sauce soja ordinaire. L'infusion d'algues kombu apporte douceur et complexité, ce qui la rend idéale pour le tofu, le poisson et divers plats.

Le kombu apporte plus d'umami et un goût plus prononcé.
Goût très raffiné avec le kombu !
Le kombu ajoute de l'umami et le rend parfait en accompagnement.

5 stars: 4 (80%)
4 stars: 1 (20%)
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Succulent, parfait avec riz poisson

Subtile

Goût très fin avec le kombu !

Excellente sauce soja

Vraiment très bonne douce. Bon intermédiaire entre les sauces classiques et celles maturées.
On a la douceur du Kombu qui ajoute de l'umami et la rend parfaite en accompagnement.

Excellent

Je m’en sers toujours pour le tofu soyeux frais! C’est bien meilleur pour le hiyayakko que la sauce soja typique. J’ai goûté aussi avec le poisson (après cuisson) et c’est délicieux. Le kombu ajoute plus d’umami et donc un goût plus profond.