Colección: especias y condimentos japoneses
Para condimentar un plato o añadirle un sabor único, no podría ser más fácil con los numerosos condimentos japoneses disponibles. Desde el furikake semillas de sésamo y ciruelas marinadas umeboshiciruelas en escabeche, seguro que encuentra en su alacena un condimento que le va como anillo al dedo.
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Pasta de chile agridulce yuzu kosho ⋅ Kawazu shokuhin ⋅ 120ml
⋅ Sabor fresco y picante⋅ Perfecto con carnes a la parrilla⋅ Ideal como adobo⋅ Realza salsas y caldosPasta picante y ligeramente dulce a base de cítricos de yuzu,...
Precio habitual 4.25 €Prix promotionnel 4.25 € Precio normal 8.50 €Precio por unidad 35.42 € por l -
Condimento Furikake con alga wakame ⋅ Mishima Foods ⋅ 22g
⋅ Rica en nutrientes y minerales⋅ Baja en calorías⋅ Textura crujiente⋅ Utilízala sobre arroz caliente, en sopas o fideosEsta mezcla de algas wakame...
Precio habitual 2.95 €Prix promotionnel 2.95 € Precio normalPrecio por unidad 134.09 € por kg -
Condimento Furikake de col china ⋅ Mishima Foods ⋅ 16g
⋅ Fácil de usar⋅ Ideal para transformar el sabor del arroz o las verduras⋅ Ideal en okonomiyaki o en un ochazuke⋅ Práctica bolsa resellableSazonar...
Precio habitual 2.95 €Prix promotionnel 2.95 € Precio normalPrecio por unidad 184.38 € por kg -
Ume plum furikake seasoning ⋅ Mishima Foods ⋅ 12g
⋅ Furikake con umeboshi⋅ Muy versátil, añádelo a cualquier tipo de plato⋅ Delicioso como topping en un bol de arroz, en tus onigiris, en una ensalada⋅...
Precio habitual 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Precio normalPrecio por unidad 291.67 € por kg -
Salsa picante de limón ⋅ Yamato Foods ⋅ 60ml
⋅ Una alternativa al tabasco⋅ Sabor fresco y picante⋅ Ideal para condimentar verduras o pescado⋅ Combina muy bien con aceite de olivaUn condimento vivo...
Precio habitual 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Precio normalPrecio por unidad 91.67 € por l -
Pasta de sésamo negro ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g
⋅ Sabor intenso y textura cremosa⋅ Ideal en repostería o salsas⋅ Espesa las preparaciones y aporta profundidad en boca⋅ Rico en mineralesEste...
Precio habitual 6.10 €Prix promotionnel 6.10 € Precio normalPrecio por unidad 50.83 € por kg -
Guindilla togarashi deshidratada entera ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 15g
⋅ Perfecto para infusionar aceite o salsa de soja⋅ Añade un toque picante al dashi⋅ Sabor picante⋅ Hecho a manoEl chile rojo seco entero de Tanaka...
Precio habitual 0.83 €Prix promotionnel 0.83 € Precio normal 1.65 €Precio por unidad 55.33 € por kg -
Togaashi ichimi chilli powder ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 25g
⋅ Ideal para adobos⋅ Fácil de usar⋅ Sabor picante⋅ Hecho a mano⋅ ¡Se usa en Shokudo! Este chile en polvo producido por Tanaka Bussan se obtiene de...
Precio habitual 0.83 €Prix promotionnel 0.83 € Precio normal 1.65 €Precio por unidad 33.20 € por kg -
Guindilla togarashi deshidratada entera ⋅ Taru no aji ⋅ 10g
⋅ Perfecto para infusionar aceite o salsa de soja⋅ Para dar un toque picante al dashi⋅ Sabor picante⋅ Hecho a manoEste chile taru seco entero...
Precio habitual 4.90 €Prix promotionnel 4.90 € Precio normalPrecio por unidad 490.00 € por kg -
Ciruelas Umeboshi con shiso yukari ⋅ Ume Hikari ⋅ 280g
⋅ Ciruelas de sabor afrutado y acidulado⋅ Recolectadas a mano⋅ Realzan arroces, pescados y verdurasCiruelas de sabor afrutado y acidulado. Las...
Precio habitual 13.90 €Prix promotionnel 13.90 € Precio normalPrecio por unidad 49.64 € por kg -
Ariake nori furikake condimento ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 30g
⋅ Premium⋅ Elaborado con nori marino Ariake⋅ Fácil de usar⋅ Ideal sobre arroz, patatas, fideos o en...
Precio habitual 3.65 €Prix promotionnel 3.65 € Precio normal 7.30 €Precio por unidad 121.67 € por kg -
Semillas de sésamo con wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semillas de sésamo aromatizadas con wasabi⋅ Cobertura ideal y sabrosa para todo tipo de platos⋅ Semillas versátiles, aptas para dulce y salado⋅ Pruébalas...
Precio habitual 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Precio normalPrecio por unidad 102.50 € por kg -
Semillas de sésamo con ciruela ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semillas de sésamo con sabor a ciruela⋅ La guarnición gourmet ideal para cualquier plato⋅ Semillas versátiles, aptas tanto para dulce...
Precio habitual 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Precio normalPrecio por unidad 102.50 € por kg -
Zumo Sudachi 100% cítrico ⋅ Granja Bando ⋅ 150ml
⋅ Sabor fresco con toques amargos⋅ Perfecto para marinadas o aliños⋅ Extracto en frío⋅ Delicioso con pescado⋅ Elaborado con Sudachi de...
Precio habitual 10.90 €Prix promotionnel 10.90 € Precio normalPrecio por unidad 72.67 € por l -
Pimiento togarashi deshidratado, cortado en rodajas ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 6g
⋅ Decora sutilmente platos y fuentes⋅ Sabor penetrante y textura fina⋅ En ramen, sobre gyozas o apetitosas tostadas⋅ Magnífico efecto visual⋅ Hecho a manoEl...
Precio habitual 0.83 €Prix promotionnel 0.83 € Precio normal 1.65 €Precio por unidad 138.33 € por kg -
Ciruelas marinadas umeboshi liofilizadas ⋅ Maruso ⋅ 40g
⋅ Elaborado con ciruelas de Wakayama⋅ Textura crujiente⋅ Sabor más dulce que el umeboshi entero⋅ Para dar color y frescura a las preparaciones⋅ En...
Precio habitual 4.95 €Prix promotionnel 4.95 € Precio normal 9.90 €Precio por unidad 123.75 € por kg -
Furikake sazonado con shiso rojo ⋅ Ume Hikari ⋅ 50g
⋅ Ideal como guarnición⋅ Aporta un sabor fresco y picante a tus platos⋅ Condimenta arroces, fideos, verduras y carnes⋅ Rico en nutrientes...
Precio habitual 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Precio normalPrecio por unidad 150.00 € por kg -
Mezcla de 7 especias shichimi con sésamo ⋅ Suridane ⋅ 20g
⋅ Condimento originario de Yamanashi⋅ Sabor profundo y picante⋅ Perfecto para condimentar fideos, sopas o caldos⋅ Versátil y fácil de usar⋅ Elaborado al pie...
Precio habitual 7.30 €Prix promotionnel 7.30 € Precio normalPrecio por unidad 365.00 € por kg -
Pasta de guindilla verde Yuzu kosho ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g
⋅ Sabores de ciruela ume, yuzu y pimienta verde togarashi⋅ Salsa ideal como guarnición o adobo⋅ Condimenta carnes, pescados y platos de pastaUna deliciosa...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio por unidad 118.00 € por kg -
Pimienta sansho roja ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Más afrutado y menos picante que el sansho verde⋅ Elaborado con bayas maduras⋅ Perfecto para condimentar adobos y salsas⋅ Delicioso en...
Precio habitual 10.70 €Prix promotionnel 10.70 € Precio normalPrecio por unidad 2,140.00 € por kg
Más información sobre condimentos y especias japonesas
¿Cuáles son los condimentos y especias japoneses más comunes?
Los condimentos y especias más populares de la cocina japonesa son la salsa de soja, el miso, el mirin y el vinagre de arroz, así como especias como el wasabi y el shichimi togarashi (una mezcla de siete especias). Estos ingredientes son esenciales para crear los sabores típicos de la cocina japonesa.
¿Cuál es la diferencia entre el wasabi y el jengibre?
El wasabi es una pasta verde picante elaborada a partir de una raíz japonesa, famosa por su sabor picante. El jengibre, por su parte, se suele utilizar encurtido (gari) en la cocina japonesa y tiene un sabor fresco y ligeramente picante. El jengibre encurtido suele servirse con el sushi para limpiar el paladar entre bocado y bocado, mientras que el wasabi se utiliza para añadir calor y picor.
¿Qué especias combinan bien con el pescado crudo?
Para el pescado crudo, las especias suaves como el wasabi o el shichimi togarashi (una mezcla de siete especias) son perfectas. El yuzu kosho (pasta de chile yuzu) también es popular para añadir un toque de acidez y picante.
¿Cómo se prepara un adobo japonés?
Para un adobo japonés clásico, mezcle salsa de soja, mirin, sake para cocinar y un poco de azúcar o miso. Funciona bien para marinar carne o pescado antes de cocinarlos.
¿Qué especias utilizar para condimentar un plato de fideos?
Shichimi togarashi es la especia perfecta para condimentar sus platos de fideos. Esta mezcla de siete especias añade crujiente, picante y un toque de frescura con la ralladura de naranja.
¿Cuál es la caducidad del wasabi?
El wasabi fresco debe utilizarse lo antes posible tras su compra, idealmente en pocos días. Los tubos de wasabi, en cambio, pueden conservarse en el frigorífico durante varios meses tras su apertura, según las instrucciones del fabricante.
