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Kochkurs: Masu Zushi mit Chefkoch Shibata

Üblicher Preis 15.00 €
Prix promotionnel 15.00 € Üblicher Preis
Erschöpft

Möchten Sie lernen, wie man „Masu Zushi“ zubereitet, eines der bekanntesten Gerichte der traditionellen Küche von Toyama?


Anlässlich der Toyama-Woche bei iRASSHAi lädt Sie die Präfektur Toyama ein, eines ihrer typischen Gerichte zu entdecken: Masu Zushi.

Masu Zushiist eine traditionelle Spezialität aus Toyama und besteht aus gepresstem Sushi aus Forelle (Masu) und Reisessig, das sorgfältig in Bambusblätter gewickelt wird. Es wird wegen seiner Frische und Eleganz geschätzt und verkörpert das kulinarische Know-how und den Reichtum der Produkte der Region.

In diesem Workshop führt Sie Chefkoch Shibata Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses legendären Gerichts und vermittelt Ihnen dabei die Techniken, grundlegenden Handgriffe und die Geschichte dieses traditionellen japanischen Rezepts.
Ein geselliger und eindringlicher Moment, der für alle zugänglich ist und Ihnen die Möglichkeit bietet, die Gastronomie von Toyama auf eine andere Art und Weise zu entdecken.

Praktische Informationen

  • Datum: Samstag, 7. Februar 2026

  • Öffnungszeiten:

    • Sitzung 1: 11:00 – 12:00 Uhr

    • Sitzung 2: 14:00 – 15:00 Uhr

  • Teilnahmegebühr: 15 €

  • Teilnehmerzahl: maximal 10 Personen pro Sitzung

  • Ort: STUDIO (Ebene -1 von iRASSHAi neben dem Restaurant BIWAN)

Das zubereitete Sushi wird vor Ort verzehrt; wenn das Wetter dies nicht zulässt, kann es mitgenommen werden.


Alle Details anzeigen

Bedingungen

Die Preise sind auf der Produktseite des Workshops in Euro angegeben. Die Bezahlung erfolgt online per Kreditkarte.

Sie können Ihre Reservierung für einen Workshop bis zu 4 Tage vor dem geplanten Termin stornieren. Bei Stornierungsanfragen, die weniger als 4 Tage vor dem Workshop-Termin bei iRASSHAi eingehen, prüft iRASSHAi die Anfragen von Fall zu Fall und behält sich das Recht vor, die Stornierungsanfrage abzulehnen, wobei die Anzahlung nicht zurückerstattet wird.

BEDINGUNGEN FÜR STORNIERUNGEN UND ÄNDERUNGEN DURCH DEN KUNDEN :

Jede Anmeldung zu einem Kochkurs ist verbindlich und endgültig.

  • Stornierung mehr als 24 Stunden vor Kursbeginn: Es wird eine Pauschalgebühr von 5 € einbehalten. Der eventuelle Restbetrag wird zurückerstattet.
  • Stornierung weniger als 24 Stunden vor Kursbeginn oder Nichterscheinen (No-Show): Der Kurs muss vollständig bezahlt werden, d. h. 15 €, und es erfolgt keine Rückerstattung.

STORNIERUNG DURCH iRASSHAi:

iRASSHAi behält sich das Recht vor, einen Kurs im Falle höherer Gewalt abzusagen oder zu verschieben. Im Falle einer Stornierung wird iRASSHAi den Kunden so schnell wie möglich informieren und einen neuen Termin mit denselben Leistungen vereinbaren. iRASSHAi behält sich das Recht vor, einen Kurs für 8 Personen zu verschieben, wenn die Teilnehmerzahl weniger als 5 Personen beträgt.

iRASSHAi behält sich das Recht vor, Rezepte, Termine, Kurszeiten oder den Veranstaltungsort zu ändern oder zu stornieren, wenn Umstände wie das Ausfallen des Referenten oder Schwierigkeiten bei der Beschaffung vorliegen. In solchen Situationen erkennt der Kunde an, dass je nach Verfügbarkeit der Produkte Anpassungen an den ursprünglich geplanten Rezepten vorgenommen werden können. Wenn diese Anpassungen das Rezept oder dessen Wesen nicht grundlegend verändern, wird der Kurs beibehalten und es erfolgt keine teilweise oder vollständige Rückerstattung. Der Kunde wird so schnell wie möglich per E-Mail oder Telefon über diese Anpassungen informiert.

Die Teilnehmer sind für ihre aktive Teilnahme verantwortlich und müssen die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten. iRASSHAi haftet nicht für Körperverletzungen, die während des Kurses auftreten.

Der Kunde muss alle Allergien melden; andernfalls kann iRASSHAi nicht haftbar gemacht werden.

Die Teilnehmer sind für ihre persönlichen Gegenstände selbst verantwortlich. iRASSHAi haftet nicht für Schäden oder Verluste.

Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, die während des Kurses zubereiteten Speisen mitzunehmen, um sie außerhalb von iRASSHAi zu verzehren. iRASSHAi weist darauf hin, dass die Speisen gekühlt aufbewahrt und innerhalb eines Tages verzehrt werden müssen. Die Folgen des Transports und der Aufbewahrung sowie daraus resultierende Schäden liegen in der alleinigen und ausschließlichen Verantwortung des Kunden.