Loose-leaf genmaicha tea ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g

Name: Loose-leaf genmaicha tea ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g
Brand: Sasaki seicha
SKU: 1001428
Price: 9.10 EUR
Availability: InStock

Marque : Sasaki seicha

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⋅ Genmaicha with brown rice
⋅ Delicious aroma of toasted grains
⋅ Low caffeine content
⋅ Pairs perfectly with Japanese meals
⋅ Can be steeped multiple times

A Japanese green tea blended with roasted rice grains. The balance between the freshness of the green tea and the savory aroma of roasted brown rice is very pleasant. The rice also adds a touch of sweetness. Genmaicha, low in caffeine and known for its relaxing properties, is appreciated by lovers of delicate teas and authentic flavors. It pairs perfectly with meals or can be enjoyed on its own for a refreshing break.

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Founded in 1921 and located in Kakegawa, in the western part of Shizuoka Prefecture, Sasaki Seicha is a major player in the green tea industry. The region’s leading producer and wholesaler, the company manages a consortium of 120 plantations spread throughout the area.

Specializing in the production of high-quality teas, Sasaki Seicha oversees every stage of the process, from cultivation to production and sales. Rigorous quality control guarantees excellent products, including loose-leaf green teas, powders, and tea bags, intended for both the Japanese and international markets.

Renowned for its expertise, the company has received numerous awards, including the prestigious Minister of Agriculture’s Award.

Instructions

For one cup: steep 4g (2 teaspoons) of genmaicha in 200ml of boiling water for 30 seconds to 1 minute.

Conservation

Store in an airtight container away from light, heat, and moisture. After opening: consume promptly.

Composition

Green tea, roasted rice

Préfecture d'origine de la marque

Shizuoka

Dimensions produit

5 cm x 10 cm x 20 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce thé vert en vrac au riz grillé pour sa saveur herbacée avec des notes umami et poivrées, ses grandes feuilles et son économie (peut être infusé 2 à 3 fois). Les clients l'ont décrit comme « agréable, rafraîchissant » et « parfait ». Remarque : les instructions d'infusion suggèrent de faire bouillir de l'eau, mais il est recommandé de faire bouillir de l'eau à 70-80 °C pour éviter l'amertume.

Un thé genmaicha parfait que j'adore !
Thé agréable et rafraîchissant
Super bon thé

5 stars: 6 (100%)
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Dans le paquet : bonne impression malgré la présence de quelques branches, de belles grandes feuilles, ça change des grandes enseignes qui n'ont aucun scrupule à vous vendre des feuilles quasiment réduites en poudre...
Infusion : le goût est celui que je recherchais, le thé vert apporte le côté herbacé avec de légères notes d'algues alors que le riz grillé apporte le umami et de légères notes poivrées, le tout est bien rond, bien gourmand et sans amertume. A boire n'importe quand, même pendant les repas. Très économique, on peut aisément l'infuser une deuxième, voire une troisième fois.
Le seul point négatif à relever c'est le conseil d'infusion sur l'étiquette : 30 secondes à 1min d'infusion avec de l'eau bouillante, c'est une hérésie pour un thé vert... l'infusion à trop haute température favorise l'amertume, ce qui n'est pas du tout ce qui est recherché avec ce thé particulier. Perso je vous conseille pas plus de 70-80° (eau non bouillante, même pas frémissante) et une première infusion pendant 3min, ni plus ni moins (pour la seconde vous pouvez monter à 10min).