Japanese Vegetable Tsukemono in Soy Sauce ⋅ Mitsuokuya ⋅ 100g

Name: Japanese Vegetable Tsukemono in Soy Sauce ⋅ Mitsuokuya ⋅ 100g
Brand: Mitsuokuya
Price: 6.6 EUR
Rating: 4.67 (6 reviews)

Marque : Mitsuokuya

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66.00 € kg

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⋅ Assorted marinated vegetables (10 varieties)
⋅ Sauce made with rice vinegar and umeboshi plums
⋅ Sour
⋅ sweet and umami
⋅ Perfect as a side dish with rice, soups, and salads, or as a topping for sushi and onigiri

A mix of ten vegetables marinated in rice vinegar and umeboshi plums. This marinade gives them a sweet-and-sour flavor while preserving their crisp texture. This blend of pickled vegetables is an excellent accompaniment to rice dishes, soups, or salads. It can also be used as a topping for sushi or onigiri.

SKU:1000996

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Les astuces iRASSHAi

A déguster avec un bon riz blanc japonais

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Founded in 1948, Mitsuokuya is a leading producer of tsukemono, Japanese pickles. Based in Yamagata, this company perpetuates an artisanal tradition passed down through generations, transforming local vegetables into true flavor treasures. Its iconic “Bankiku,” winner of multiple awards, embodies the excellence of Japanese fermentation. Each product is carefully crafted to offer pickles of exceptional quality.

Conservation

Store away from light, heat, and moisture. After opening: keep refrigerated.

Composition

Japanese vegetables (radish, cucumber, cabbage, eggplant, Japanese myôga ginger, chrysanthemum, carrot, fern, shiso flower, tôgarashi pepper), syrup, sugar, rice alcohol, soy sauce (soybeans, wheat), mirin, salt, plum vinegar, vinegar, amino acid, alcohol, acidity regulator.

Allergènes

Wheat, soy

Préfecture d'origine de la marque

Yamagata

Dimensions produit

15cm x 19cm x 1cm

Ces légumes marinés japonais à la sauce soja sont très bien notés (généralement 4 à 5 étoiles) et appréciés pour leur association parfaite avec le riz, les onigiris et la soupe miso. Les clients la décrivent comme « pleine de subtilité » et comme une « belle découverte ». Certains ont trouvé le mélange surprenant lorsqu'il est consommé seul, recommandant de le combiner avec du riz ou du fromage à la crème pour un meilleur équilibre.

Bonne découverte pour améliorer le riz.
Je l'ai utilisé pour faire des onigiris. Parfait !
Un mélange plein de subtilité que je sers en accompagnement de ma soupe miso maison.

5 stars: 4 (57%)
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