Virutas de bonito seco katsuobushi ⋅ Kohyo ⋅ 25g
Katsuobushi
Marca : Kohyo
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⋅ Indispensable en la cocina japonesa
⋅ Bonito seco y fermentado con un intenso sabor umami
⋅ Textura crujiente
⋅ Ideal para dashi, okonomiyaki y takoyaki
⋅ Bolsa con cierre para una buena conservación
Es un ingrediente importante en la cocina japonesa. Los copos se elaboran a partir de bonito seco y fermentado, que luego se corta en finas tiras para facilitar su uso en la cocina. Tienen un intenso sabor umami y una textura ligeramente crujiente. Suelen utilizarse para dar sabor a los platos, sobre todo en la preparación del dashi, un caldo básico en la cocina japonesa. Los copos de bonito se hierven con agua y alga kombu, y luego se cuelan para obtener un sabroso caldo.
⋅ Bonito seco y fermentado con un intenso sabor umami
⋅ Textura crujiente
⋅ Ideal para dashi, okonomiyaki y takoyaki
⋅ Bolsa con cierre para una buena conservación
Es un ingrediente importante en la cocina japonesa. Los copos se elaboran a partir de bonito seco y fermentado, que luego se corta en finas tiras para facilitar su uso en la cocina. Tienen un intenso sabor umami y una textura ligeramente crujiente. Suelen utilizarse para dar sabor a los platos, sobre todo en la preparación del dashi, un caldo básico en la cocina japonesa. Los copos de bonito se hierven con agua y alga kombu, y luego se cuelan para obtener un sabroso caldo.
SKU:1001673
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