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Workshop zum Fischfiletieren

150.00 €
150.00 €
Erschöpft
INKL. MWST. Versandkosten werden im Zahlungsschritt berechnet.

Neben der Poissonnerie Viot, einer Pariser Institution, die für die Qualität ihrer Produkte bekannt ist, bietet diese Werkstatt einen Einblick in die Kunst der Zubereitung von Wildfisch.

Unter der Anleitung von Quentin Garo lernen die Teilnehmer alle wesentlichen Schritte kennen, von der Vorbereitung über das Entfernen der Schuppen und das Ausnehmen bis hin zum präzisen Schneiden von Sashimi. Der Schwerpunkt liegt auf der Beherrschung der Handgriffe, dem respektvollen Umgang mit dem Produkt und dem Verständnis für die verschiedenen Texturen und Teile des Fisches.

Im Laufe des Workshops lernen Sie den Umgang mit den Werkzeugen, verfeinern Ihre Schneidetechnik und erkennen die Merkmale für Frische und Qualität. Besonderes Augenmerk wird auf Präzision und Fingerspitzengefühl gelegt, die unerlässlich sind, um den Fisch in seiner reinsten Form zur Geltung zu bringen.

Ein Erlebnis, das sowohl technisch als auch sinnlich ist und es ermöglicht, das Produkt hautnah zu erleben, seinen ganzen Reichtum zu erfassen und mit soliden Grundlagen nach Hause zu gehen, um diese Handgriffe dort selbst nachzumachen. 

Praktische Informationen:

  • Datum: Montag, 22. Juni
  • Zeit: 18:00 bis 20:00 Uhr
  • Ort: STUDIO, im Untergeschoss des Concept Stores iRASSHAi in der Rue du Louvre 40
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AGB

1. Gegenstand

Die vorliegenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen (im Folgenden „AGB“) regeln die Modalitäten für die Buchung und Teilnahme an Veranstaltungen, Workshops und Erlebnissen, die im Rahmen des vom Restaurant BIWAN angebotenen BIWAN Culture Club organisiert werden.

Jede Buchung setzt die vorbehaltlose Annahme der vorliegenden AGB voraus.

2. Angebotene Leistungen

Der BIWAN Culture Club bietet kulturelle und kulinarische Veranstaltungen wie Koch- und Backkurse, Verkostungen, Vorträge und Themenabende an.

Jede Veranstaltung wird genau beschrieben (Inhalt, Dauer, Referenten, Preis, besondere Bedingungen) und diese Informationen werden bei der Buchung mitgeteilt.

3. Buchung und Bezahlung

Reservierungen erfolgen über die von BIWAN angegebenen Kanäle (auf der Website irasshai.co)

Der gesamte Betrag ist zum Zeitpunkt der Buchung fällig, um die Teilnahme zu bestätigen.

Die Buchung gilt nach Bestätigung der Zahlung als verbindlich und endgültig.

4. Preise

Die Preise sind in Euro inklusive aller Steuern angegeben.

BIWAN behält sich das Recht vor, seine Preise jederzeit zu ändern, wobei der zum Zeitpunkt der Buchung gültige Preis gilt.

5. Stornierungs- und Rückerstattungsbedingungen

Stornierung durch den Teilnehmer:

  • Bei einer Stornierung, die mehr als 7 Tage vor der Veranstaltung erfolgt, wird der gesamte Betrag zurückerstattet.
  • Bei einer Stornierung zwischen 7 Tagen und 72 Stunden vor der Veranstaltung werden 50 % des Betrags zurückerstattet.
  • Bei Stornierungen, die weniger als 72 Stunden vor der Veranstaltung erfolgen, oder bei Nichterscheinen erfolgt keine Rückerstattung.

Stornierungsanträge müssen schriftlich an BIWAN gerichtet werden.

Stornierung durch BIWAN:

BIWAN behält sich das Recht vor, eine Veranstaltung im Falle höherer Gewalt, bei zu geringer Teilnehmerzahl oder bei Ausfall eines Referenten abzusagen oder zu verschieben.

In diesem Fall erhalten die Teilnehmer den vollen Betrag zurück.

6. Zugang zu Veranstaltungen

Die Teilnehmer müssen zur angegebenen Zeit erscheinen.

Für manche Workshops gelten möglicherweise Altersbeschränkungen (z. B. Workshops für Kinder / Eltern-Kind-Workshops).

7. Haftung

Die Teilnahme an den Workshops setzt die Einhaltung der von den Referenten erteilten Anweisungen voraus.

BIWAN übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch der Ausrüstung oder die Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise entstehen.

8. Personenbezogene Daten

Die bei der Buchung erhobenen Daten werden für die Verwaltung der Anmeldungen und für die Kommunikation im Zusammenhang mit den Veranstaltungen benötigt.

Sie werden gemäß den geltenden Datenschutzbestimmungen verarbeitet.

9. Recht am eigenen Bild

Sofern nicht vor der Veranstaltung ausdrücklich widersprochen wird, erteilen die Teilnehmer BIWAN die Erlaubnis, während der Workshops aufgenommene Bilder für Kommunikationszwecke (soziale Netzwerke, Presse, Website) zu verwenden.

10. Geistiges Eigentum

Die im Rahmen der Workshops bereitgestellten Inhalte, Rezepte, Materialien und Unterlagen bleiben Eigentum der Referenten oder von BIWAN. Jede Vervielfältigung oder Verbreitung ist ohne Genehmigung untersagt.

11. Anwendbares Recht

Diese AGB unterliegen französischem Recht.

Jeder Rechtsstreit wird den zuständigen Gerichten vorgelegt.

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