Nagoya kishimen noodles ⋅ Kintobi Shiga ⋅ 250g

Des nouilles de blé plates à la texture tendre, idéale pour des plats chauds comme froids. Elles sont fabriquées avec du blé Kinuakari récolté dans la préfecture de Aichi. Le blé est lentement et soigneusement moulu selon une technique transmise de génération en génération afin de préserver son goût unique qui se retoruve dans ces nouilles. Les kishimen sont un type de nouilles udon originaire de la préfecture d'Aichi caractérisé par sa forme plate. On les consomme traditionnellement dans un bouillon ou avec un curry japonais.