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Naturally brewed white miso - 750g

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Marque : Yamataka

Made from soybeans and local koshihikari rice in Yatsugatake, near Nagano prefecture. Koshihikari rice, which the Japanese call "the king of rices", is highly prized for its delicate texture, refined taste and shine. This rice kôji (with a content of 10%) gives this miso a mild, round and delicate taste, less salty than other white miso. Very versatile, this miso can be used in countless preparations: sushi, onigiri, donburi, vegetable stir-fries, miso soup, dishes in sauce, raw or steamed vegetables and fish. You can also mix it with cottage cheese for a simple and delicious aperitif.
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Nos astuces

Ajoutez 1 CC de miso blanc à votre polenta pour ajouter plus de douceur et de saveur. --- Mélangez 2 CS de ce miso, 2 CS de céleri râpé, 2 CS d'huile, 2 CS de jus de citron et 1 CC de miel, vous obtiendrez une bonne sauce pour accompagner des légumes, froids ou grillés.

Soja (Akita, Japon), riz koshihikari, sel
Allergènes : Soja))

Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.

pour 100g Energie : 199kcal Protéines : 10.6g Lipides : 5.6g Glucides : 26.6g sel : 12g

Customer Reviews

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Xavier
Super bon

Très bon, et effectivement assez peu salé, comme c’était indiqué en magasin!

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