Plum salt for onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g
Marque : Shio gakusha
⋅ Seasoned with Wakayama plums
⋅ Fresh and fruity flavor
⋅ Handcrafted
⋅ Ideal for onigiri or marinades
⋅ Perfect for seasoning karaage
A salt blend with a fresh, tangy flavor. The salt is extracted from seawater harvested at a depth of 415 meters, then brought to a boil. The salt is blended with umeboshi plums from Wakayama, a region renowned for the quality of its plums.
Perfect as a replacement for your table salt, it can also be sprinkled on rice, vegetables, grilled fish, or karaage to add a tangy note.
Sku:1011811
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Plus de détails sur ce produit
Face au déclin économique de la préfecture de Mie, la préfecture inaugure en 2006 le « Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station », une station de prélèvement d'eau marine, une ressource pouvant être utilisée aussi bien dans l'alimentation, la cosmétique que l'agriculture, contribuant ainsi à redonner vie à la région.
Shio Gakusha est fondée en 2007 et s'installe dans une ancienne école primaire désaffectée à Kôe. Elle utilise l'eau de mer prélevée par la station pour produire du sel et y intégrer ensuite des produits locaux, contribuant ainsi à la revitalisation de la région tout en permettant aux générations futures de vivre et travailler dans leur ville natale.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Sel (Osawa, Mie, Japon), prune déshydratée
2cm x 14cm x 14cm
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Un must!
Très subtile et parfait pour assaisonner notamment le poulet frit qui est délicieusement relevé !
Perfect acid note for my rice
