Harina de trigo 51% (Japón), harina de alforfón 40%, hojas de cerezo 4,35%, sal, proteína de trigo, levadura roja de arroz, aroma.
Alérgenos : Trigo
Conservar al abrigo de la luz, en lugar seco y templado.
por 100g Energía: 338kcal Proteínas: 10.6g Grasa: 2,5g Hidratos de carbono: 68,3g Sal: 0,69g
Para 1 persona: poner 100g de soba en 1L de agua hirviendo. Cocer durante 5min30, removiendo suavemente. Escurrir y aclarar con agua fría. Disfrutar frío, al estilo "zaru", con salsa tsuyu o caliente en un caldo, con los acompañamientos de su elección (tempura, cebollino, rábano daikon blanco, ave a la parrilla, wasabi, alga nori en rodajas, etc.). Ajuste el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto. Procure que los fideos no se desborden durante la cocción.