Sômen Au Néflier - Totsukawa Farm - 200g

Estos fideos de trigo están hechos con hojas desnudas japonesas que cosecharon en la prefectura de Kagoshima. Luego se trabajan de acuerdo con un proceso de fabricación patentado que consiste en eliminar las impurezas de las hojas antes de conducirlas al sol, luego asarlas con turmalina.
Esto permite que las hojas preserven sus polifenoles, lo que hace que estos somen se beneficien de un efecto antioxidante natural.
Muy versátiles, estos fideos se caracterizan por un sabor suave y asado que se aprecia tanto caliente como frío en cualquier tipo de plato: japonés, con una salsa Men-tsuyu, en chino con salsa de hombres jajang o italiano con una salsa napolitana.