Producido en Japón por Tanaka Bussan, empresa de la prefectura de Mie especializada en la fabricación y distribución de productos a base de harina.
Cocer 100 g de fideos en 1 l de agua hirviendo durante 1 minuto 30, removiendo suavemente. Aclarar en agua fría para eliminar el almidón. Se pueden comer fríos, con una salsa men-tsuyu, o calientes en un caldo.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
Harina de trigo (Japón), sal, aceite comestible, almidón.
Por 100g :
Energía: 341kcal
Proteínas: 10.1g
Grasa: 1.7g
Carbohidratos: 71.3g
Sal: 3.9g