Saké Tokachi Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

Questo bene è il risultato di una lunga fermentazione a bassa temperatura di una miscela di tre riso locali: cometa, ginpu e kitashizuku. Tutto da Hokkaido, danno le note di sake di frutti esotici come Lychee. Troviamo sapori morbidi che ricordano Pina Colada. La sua consistenza cremosa porta dolcezza al suo scopo. L'acqua utilizzata per la birra proviene dalla catena montuosa Daisetsuzan che è coperta di neve, che la rende ideale per la birra di sake.