Buch Rintaro. Das Handbuch der japanischen Küche ⋅ First

Rezepte und Geschichten aus einem japanischen Izakaya! Dieses große Kochbuch, das die Erfahrungen eines Izakaya in Tokio in die Küche der Familie überträgt, ist ein wahres Juwel für alle, die die japanische Küche lieben. Wunderschön und originell, ist dieses Buch sowohl ein Meisterkurs über fünfzehn Techniken wie die Zubereitung von hausgemachtem Udon als auch eine kulinarische Reise in die herzerwärmende japanische Küche. Für mehr als 70 Rezepte liefert Sylvan Mishima Brackett sowohl ihre kulinarischen Inspirationen als auch detaillierte Anleitungen.