Raccolta: Fermentazione in casa

La fermentazione svolge un ruolo importante nella cucina giapponese. Il fermento più noto è il koji, utilizzato in molti piatti. L'aceto viene utilizzato anche per preparare gli tsukemono, verdure marinate conservate in salamoia. Aggiungono un tocco di acidità, consistenza e colore e fanno molto bene alla salute.

Aceto di riso junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ Aceto di riso tradizionale⋅ Per il riso del sushi⋅ Sapore leggero e umami⋅ Ideale per marinate e vinaigrette⋅ Acidità equilibrataAceto tradizionale giapponese prodotto...

Prezzo normale 8.50 €

Prix promotionnel 8.50 € Prezzo normale
Prezzo per unità 28.33 € / unità per l
Aceto di prugne di Ume ⋅ Maruso ⋅ 200ml
⋅ Aceto di prugne, fruttato e piccante⋅ Può essere bevuto diluito con acqua⋅ Leggermente dolce⋅ Salato⋅ Ideale per vinaigrette e marinate⋅...

Prezzo normale 6.45 €

Prix promotionnel 6.45 € Prezzo normale
Prezzo per unità 32.25 € / unità per l
Aceto per sushi ⋅ Mizkan ⋅ 360ml
⋅ Ideale per sushi, temaki e chirashi⋅ Perfetto per condire il riso⋅ Moderata acidità, profumo delicato e leggermente dolce⋅ Da usare in marinate, vinaigrette...

Prezzo normale 6.10 €

Prix promotionnel 6.10 € Prezzo normale
Prezzo per unità 16.94 € / unità per l
Aceto di riso nero intero ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ A base di riso integrale fermentato⋅ Aceto riccamente aromatizzato⋅ Moderatamente acido⋅ Ideale in vinaigrette, marinate e per bilanciare un piatto...

Prezzo normale 11.60 €

Prix promotionnel 11.60 € Prezzo normale
Prezzo per unità 38.67 € / unità per l
Aceto di sakè di vinacce 3 anni ⋅ Fabbrica di produzione di aceto di Kono Miso ⋅ 275ml
⋅ Molto versatile⋅ Aceto artigianale invecchiato tre anni⋅ Bella rotondità e complessità⋅ Per condire tutti i tipi di piatti⋅ Consistenza leggermente densa, perfetta per laccare gli ingredientiA...

Prezzo normale 9.20 €

Prix promotionnel 9.20 € Prezzo normale
Prezzo per unità 33.45 € / unità per l
Aceto di sansa di sakè ⋅ Aceto di Saga ⋅ 500ml
⋅ Aceto di vinacce di sakè⋅ Per il vostro riso per sushi⋅ Sapore ricco e leggermente dolce⋅ Ideale per marinate e condimenti⋅ Acidità bilanciataQuesto aceto tradizionale viene preparato...

Prezzo normale 3.90 €

Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normale
Prezzo per unità 7.80 € / unità per l
Aceto di cachi ⋅ Aceto Saga ⋅ 300ml
⋅ Aceto di cachi, bella dimensione fruttata⋅ Può essere bevuto diluito con acqua⋅ Sapore leggermente dolce, moderata acidità⋅ Ideale in vinaigrette e marinate⋅ Alternativa...

Prezzo normale 12.00 €

Prix promotionnel 12.00 € Prezzo normale
Prezzo per unità 40.00 € / unità per l
Aceto di riso ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
⋅ Essenziale nella cucina giapponese⋅ Perfetto per condire il riso⋅ Leggera acidità, profumo delicato ed equilibrato⋅ Da usare nelle marinate, nei condimenti o per deglassare...

Prezzo normale 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Prezzo normale
Prezzo per unità 13.00 € / unità per l
Aceto per sushi ⋅ TAJIMA JOZO ⋅ 360ml
⋅ Ideale per sushi, temaki e chirashi⋅ Perfetto per condire il riso⋅ Aceto equilibrato, facile da usare⋅ Da usare nelle marinate, nei condimenti o per...

Prezzo normale 7.25 €

Prix promotionnel 7.25 € Prezzo normale
Prezzo per unità 20.14 € / unità per l
Miscela di aceto di riso ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 500ml
⋅ Miscela di aceto di riso e sakè invecchiato⋅ Aggiunge una leggera acidità al sushi e alle marinate⋅ Prodotto con un metodo artigianale tradizionale giapponese⋅...

Prezzo normale 8.35 €

Prix promotionnel 8.35 € Prezzo normale
Prezzo per unità 16.70 € / unità per l
Aceto di cipolle ⋅ Aceto Saga ⋅ 300ml
⋅ Delizioso nelle vinaigrette⋅ Si abbina a tutti i tipi di cucina⋅ Ideale nelle marinate⋅ Acidità equilibrataQuesto aceto, prodotto con cipolle accuratamente selezionate, ha un...

Prezzo normale 8.95 €

Prix promotionnel 8.95 € Prezzo normale
Prezzo per unità 29.83 € / unità per l