Salsa di soia leggera kioke non pastorizzata ⋅ Shokin Shôyu ⋅ 100ml
天然醸造うくち生醤油
Marchio : Shokin Shôyu
⋅ Pastorizzata
⋅ Ricca di umami
⋅ Salsa di soia leggera, ideale con le verdure
⋅ Salsa kioke non pastorizzata
Salsa di soia non pastorizzata prodotta a Sodoshima, nella prefettura di Kagawa, rinomata per la qualità della sua salsa di soia. Il birrificio è uno dei più grandi del Giappone. L'elevato contenuto di azoto le conferisce un ricco sapore umami, delicato ed equilibrato, che esalta anche i cibi più semplici, come gli ortaggi a radice. Può anche essere aggiunta al brodo dashi o agli spaghetti udon.
SKU:1011636
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Maggiori dettagli su questo prodotto
Situata a Shodoshima, la Mecca dello shoyu, Shokin è stata fondata nel 1920. Fedele a una filosofia di diversità e a elevati standard di artigianalità, produce le sue salse in modo naturale in botti di cedro, secondo la stagione, con cura costante. È rinomata per i suoi shoyu, dashi e ponzu privi di additivi, ricchi di umami e profondità.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Soia (Giappone), grano, sale
Grano, soia
Per 100ml :
Energia: 76kcal
Proteine: 9g
Grassi: 0g
Carboidrati: 9,9g
Sale: 17g
15 cm x 5 cm x 5 cm
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Recensioni dei clienti
Un'ottima salsa, leggera ma dal carattere deciso.




