Mochi da cuocere con riso integrale e artemisia ⋅ Ohsawa ⋅ 300g

Name: Mochi à cuisiner au riz complet et à l'armoise ⋅ Ohsawa ⋅ 300g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001491
Price: 7.80 EUR
Availability: OutOfStock

よもぎ入玄米もち

Marchio : Ohsawa

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⋅ Certificato biologico con il marchio JAS
⋅ Ispirato alla filosofia macrobiotica
⋅ Sapore erbaceo
⋅ Può essere preparato alla griglia, in padella o bollito
⋅ Può essere consumato salato o dolce

Questi mochi sono prodotti con il marchio JAS macinando il riso integrale con un pestello e mescolando poi la pasta ottenuta con polvere di foglie di artemisia. Questo metodo si ispira ai principi di base della macrobiotica, dove il riso integrale è molto popolare. I produttori Ohasawa e Kojima Foods si sono specializzati nella trasformazione del riso integrale, che in passato aveva la reputazione di essere lungo da preparare e difficile da digerire, in un prodotto accessibile e sano. L'artemisia conferisce al mochi un sapore erbaceo con note di amaro. Tradizionalmente, il mochi può essere consumato alla griglia, in brodo o in tsukemono; ma può anche essere addolcito, ad esempio con il kuromitsu.

SKU:1001491

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Aneddoti

Il riso integrale è il primo alimento che George Ohsawa cita nell'elenco degli alimenti principali del suo libro "Macrobiotic Zen".

Per saperne di più sul produttore

George Ohsawa era un filosofo giapponese nato nel 1893 e all'origine del movimento macrobiotico. Cercò di introdurre nell'alimentazione la filosofia dello ying e dello yang, basata sul principio che il buon cibo potesse risolvere tutti i mali. Partendo dal principio che non bastava obbligarsi a mangiare solo cibi sani senza trarne piacere per adottare questa dieta per sempre, il gruppo Ohsawa, fondato nel 1945, ampliò il suo lavoro cercando di distribuire solo prodotti macrobiotici che fossero buoni sia per il corpo che per il palato.

Istruzioni

In forno: mettere i mochi in forno in modalità grill per 2 o 3 minuti. Lasciare riposare per 1 minuto.
In una casseruola: mettere il mochi in una casseruola d'acqua e scaldare. Lasciare cuocere a fuoco basso per 2 minuti dopo l'ebollizione.
Nel microonde: mettere il mochi in una ciotola d'acqua e riscaldare nel microonde per 3 minuti. Lasciare riposare per 1 minuto.
Per i bambini e gli anziani, tagliare il mochi prima di mangiarlo per evitare il rischio di soffocamento.