Collection: Yuzu, jabara, sudachi et compagnie : découvrez les agrumes japonais !
Le yuzu (柚子) est l'un des agrumes les plus célèbres du Japon ! Sa peau épaisse et rugueuse renferme un jus acidulé, mais également des notes florales et un parfum incomparable. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise, le yuzu est l'ingrédient clé pour parfumer sauces, vinaigres, desserts, ou même cocktails.
Avec sa forte acidité et ses arômes à la fois piquants et parfumés, il se distingue des autres agrumes par sa complexité gustative. Que ce soit dans une vinaigrette, une marinade, ou une simple infusion, le yuzu transforme instantanément un plat en une expérience sensorielle.
Le sudachi (すだち), quant à lui, est un agrume vert, apprécié pour son côté acidulé et ses notes herbacées, parfait pour accompagner les fruits de mer.
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Thé noir au yuzu en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g
Thé noir rafraîchissant au yuzu des montagnes Gokase à Miyazaki en feuilles.
Üblicher Preis 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Prix habituelPrix unitaire 187.50 € par kg -
Sauce pour grillades yakiniku au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 2.5% ⋅ 185g
Cette sauce est préparée en combinant de la sauce soja, du mirin, du saké, du sucre et du jus de yuzu. Elle est principalement utilisée pour...
Üblicher Preis 1.70 €Prix promotionnel 1.70 € Prix habituel 3.40 €Prix unitaire 9.19 € par kg -
Sauce pour nouilles mentsuyu au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 2.5% ⋅ 185g
Le yuzu mentsuyu est une sauce japonaise traditionnelle qui combine la saveur acidulée du yuzu avec la saveur salée umami de la sauce soja. Parfaite pour...
Prix habituel 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Prix habituel 3.50 €Prix unitaire 18.92 € par l -
Thé noir au yuzu 15 sachets ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 30g
Thé noir rafraîchissant au yuzu des montagnes Gokase à Miyazaki en sachets.
Prix habituel 8.70 €Prix promotionnel 8.70 € Prix habituelPrix unitaire 290.00 € par kg -
Pancakes fourrés à la crème de yuzu ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g
La crème au yuzu apporte de la fraicheur à cette collation et se marie à merveille avec la légèreté des pancakes.
Üblicher Preis 8.30 €Aktionspreis 8.30 € Üblicher Preis 8.30 €Preis pro Einheit 27.67 € pro kg -
Mandarine iyokan confite ⋅ ZEN-NOH International ⋅ 20g
Ce fruit confit est fabriqué à partir de iyokan, une variété japonaise d'agrume connue pour son goût délicieusement sucré et son arôme rafraîchissant. C'est un agrume...
Prix habituel 2.75 €Prix promotionnel 2.75 € Prix habituel 2.75 €Prix unitaire 137.50 € par kg -
pâte yuzu kosho au piment vert ⋅ House foods ⋅ 40g
Cette pâte épicée est faite à partir de yuzu, un agrume japonais, et de piment. Ce yuzukosho est préparé à partir de yuzu et de piments...
Prix habituel 2.45 €Prix promotionnel 2.45 € Prix habituel 3.50 €Prix unitaire 61.25 € par kg -
Sauce ponzu à l'agrume jabara ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 360ml
Sauce ponzu composée de jus de jabara, de sauce soja, de vinaigre de riz et de bonite séchée. Le jabara est un agrume de la préfécture...
Prix habituel 6.23 €Prix promotionnel 6.23 € Prix habituel 8.90 €Prix unitaire 17.31 € par l -
Sel à la mandarine d'été natsumikan ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
Ce sel artisanal est infusé avec des zestes de mandarine natsu mikan, un agrume estival prisé au Japon. Fabriqué à partir de sel de mer et...
Prix habituel 4.55 €Prix promotionnel 4.55 € Prix habituel 4.55 €Prix unitaire 182.00 € par l -
Vinaigrette au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 2.5% ⋅ 150ml
Cette sauce vinaigrette de yuzu est la combinaison parfaite d'agrumes et de vinaigre de vin. Légèrement sucrée, elle ajoute une touche rafraîchissante et acidulée à vos...
Prix habituel 2.35 €Prix promotionnel 2.35 € Prix habituel 3.35 €Prix unitaire 0.16 € par cl -
Vinaigre au yuzu ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 300ml
Parfait pour préparer des sushis délicieux et authentiques. Ce vinaigre est préparé à partir de yuzu mélangé avec du vinaigre de riz et du sucre. Il...
Prix habituel 7.95 €Prix promotionnel 7.95 € Prix habituel 11.35 €Prix unitaire 26.50 € par l -
Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
Sauce soja aromatisée au yuzu, un agrume japonais. Elle est brassée et fermentée selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère une saveur umami riche et...
Üblicher Preis 11.90 €Aktionspreis 11.90 € Üblicher Preis 11.90 €Prix unitaire 59.50 € par l -
Coffret 3 préparations de miel (Yuzu, combava, matcha) ⋅ De la rosée ⋅ 120g
Ce coffret découverte est un assortiment exquis de pâtes à tartiner qui vous invite à explorer des saveurs uniques et rafraîchissantes, inspirées de la richesse des...
Prix habituel 15.50 €Prix promotionnel 15.50 € Prix habituel 15.50 €Prix unitaire 129.17 € par kg -
Gelées de konjac à la mandarine 6 sachets ⋅ Orihiro ⋅ 120g
Des gelées de konjac à la mandarine. Le konjac est une plante qui pousse dans les forêt tropicale asiatique. Son bulbe est broyé pour obtenir une...
Prix habituel 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Prix habituel 3.00 €Prix unitaire 25.00 € par kg -
Yuzu Marmelade ⋅ Lemon Story ⋅ 240g
Originaire du Japon, le yuzu est au croisement entre la mandarine et le citron. Sa peau est épaisse et bosselée, il ressemble à un petit pamplemousse....
Üblicher Preis 10.90 €Aktionspreis 10.90 € Üblicher Preis 10.90 €Preis pro Einheit 45.42 € pro kg -
Mochi au yuzu ⋅ Seiki ⋅ 130g
Des mochis à la texture moelleuse goût yuzu, emballés dans des sachets individuels. Le mochi est un gâteau de riz traditionnel japonais caractérisé par sa texture...
Üblicher Preis 4.90 €Aktionspreis 4.90 € Üblicher Preis 4.90 €Prix unitaire 37.69 € par kg -
Préparation pour tsukemono au yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
Un mélange d'assaisonnements et d'épices pour faire mariner facilement des légumes japonais traditionnels. Le yuzu, un agrume japonais, ajoute une touche acidulée à cette marinade. Cette...
Prix habituel 4.00 €Prix promotionnel 4.00 € Prix habituel 4.00 €Prix unitaire 50.00 € par kg -
Apfelwein mit Yuzu Baeren Our Hour ⋅ 5.5% ⋅ 330mL
Japanischer handwerklicher Apfelwein, der mit frischer Yuzu aus der Region Shikoku im Süden Japans gebraut wird. Er ist leicht und erfrischend und weist ausgeprägte Zitrusnoten...
Üblicher Preis 6.90 €Aktionspreis 6.90 € Üblicher Preis 6.90 €Preis pro Einheit 7.67 € pro l -
Bonbons durs à la mandarine d'été ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 80g
Ces bonbons au goût rafraîchissant et salé de natsumikan, la mandarine d'été, offrent une expérience gustative unique et équilibrée. Chaque bonbon est préparé avec soin à...
Üblicher Preis 4.90 €Aktionspreis 4.90 € Üblicher Preis 4.90 €Prix unitaire 61.25 € par kg -
Yuzushu Seifuku Yuzu-Likör ⋅ 10% ⋅ 720mL
Dieser Yuzushu wird aus Okinawa-Yuzu hergestellt und besteht aus Awamori - einem traditionellen japanischen Alkohol, der typisch für die Region Okinawa ist und aus Reis hergestellt wird....
Üblicher Preis 29.00 €Aktionspreis 29.00 € Üblicher Preis 29.00 €Preis pro Einheit 40.28 € pro l -
Jus d'agrume sudachi 100% ⋅ Bando Farm ⋅ 150ml
Ce jus est fabriqué à partir de sudachi cultivés au Japon. Le jus est pressé à froid pour préserver la saveur naturelle de l'agrume et est...
Üblicher Preis 10.90 €Aktionspreis 10.90 € Üblicher Preis 10.90 €Prix unitaire 72.67 € par l -
Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Yuzu ⋅ Fumiko Farm ⋅ 180ml
L'amazake est une boisson sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un ferment) et d'eau. Cette boisson est naturellement sucrée et...
Üblicher Preis 5.50 €Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €Prix unitaire 30.56 € par l -
Yuzu-Likör sanzen yuzushu ⋅ 7% ⋅ 500ml
Yuzu, eine außergewöhnliche japanische Zitrusfrucht, verleiht diesem Likör auf Sake-Basis einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack, der von einem sehr angenehmen Duft begleitet wird und...
Üblicher Preis 24.00 €Aktionspreis 24.00 € Üblicher Preis 24.00 €Preis pro Einheit 48.00 € pro l -
Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500mL
Cette liqueur de yuzu de la préfecture de Ibaraki est fabriquée avec une base de saké. Elle peut se boire en toute occasion, fraîche ou avec...
Üblicher Preis 29.00 €Aktionspreis 29.00 € Üblicher Preis 29.00 €Preis pro Einheit 58.00 € pro l -
Livre le yuzu, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure
De Joëlle Danies. Les Editions de l'Epure. Collection Dix façons de préparer. « Je me souviens de mes premiers yuzus achetés sur le marché de Kyoto,...
Prix habituel 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Prix habituel 10.00 €Preis pro Einheit pro -
Graines de sésame au yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
Ces graines de sésame au yuzu sont fabriquées avec des yuzu récoltés dans la préfecture de kochi, à Shikoku. Au Japon, c'est une région particulièrement réputée...
Üblicher Preis 11.90 €Aktionspreis 11.90 € Üblicher Preis 11.90 €Prix unitaire 99.17 € par kg -
Jus d'agrume sudachi ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 200ml
Un produit artisanal qui apporte une saveur acidulée et raffraîchissante à vos plats. Le sudachi est un agrume japonais qui a une pointe d'amertume qui le...
Prix habituel 13.80 €Prix promotionnel 13.80 € Prix habituel 13.80 €Prix unitaire 69.00 € par l -
Marmelade de 3 agrumes ⋅ Lemon Story ⋅ 240g
Cette marmelade offre un équilibre ni trop doux ni trop amer aux saveurs uniques, entre les notes vives du yuzu, les teintes herbacées du citron meyer...
Üblicher Preis 10.90 €Aktionspreis 10.90 € Üblicher Preis 10.90 €Preis pro Einheit 45.42 € pro kg
