Yuzu Marmelade ⋅ Lemon Story ⋅ 240g

Die aus Japan stammende Yuzu ist eine Kreuzung zwischen Mandarine und Zitrone. Sie hat eine dicke, buckelige Schale und sieht aus wie eine kleine Grapefruit. Zu Beginn der Saison ist sie grün und wird später gelb-orange. Sie ist eine wertvolle und einzigartige Zitrusfrucht, die eine Vielzahl von Düften und Geschmäckern bietet. Die Frucht kann am Baum reifen, ihre Schale wird sich nach und nach zu neuen Geschmacksrichtungen entwickeln. Diese Marmelade bietet Noten von Mandarine, Grapefruit und Limette, mit einer leichten Säure und viel Frische. Die Yuzeschalen werden für den Genuss kandiert. Genießen Sie sie auf frischem Brot, zu Quark oder verwenden Sie sie als Würze zu Käseplatten und herzhaften Gerichten.