Con sede en Kan'onji, en el corazón de la prefectura de Kagawa, Sanuki Bussan se fundó en 1978 y lleva más de 45 años vendiendo fideos secos japoneses. Fiel a la tradición de la "provincia del udon", la empresa ofrece una amplia gama de udon, soba, sōmen, hiyamugi y kishimen, así como productos elaborados con trigo local.
Para 1 persona: poner 100 g de udon en 1 litro de agua hirviendo. Cocer durante 10 minutos, removiendo suavemente. Escurrir y aclarar con agua fría. Disfrutar frío, al estilo "zaru", con salsa tsuyu o caliente en un caldo, con los acompañamientos de su elección (tempura, cebollino, rábano daikon blanco, ave a la parrilla, wasabi, alga nori en rodajas, etc.).
Ajuste el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
Harina de trigo (Kagawa, Japón), sal
por 100g :
Energía: 338kcal
Proteínas: 6.8g
Grasa: 1.5g
Carbohidratos: 74.2g
Sal: 4.3g