Collezione: Spezie e condimenti giapponesi
Per rendere più piccante un piatto o aggiungere un sapore unico, non potrebbe essere più facile con i numerosi condimenti giapponesi disponibili! Dal furikake semi di sesamo e prugne marinate, al umeboshiprugne marinate, troverete sicuramente un condimento che fa al caso vostro nella vostra credenza.
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Miscela di 7 spezie shichimi grandi ⋅ Amari ⋅ 1kg
Questo shichimi è una miscela di sette spezie, ideale per aggiungere un sapore piccante e complesso a un'ampia varietà di piatti. È ideale per...
Prezzo normale 36.00 €Prix promotionnel 36.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 36.00 € / unità per kg -
Semi di sesamo bianco tostati ⋅ Industria alimentare Mitake ⋅ 1kg
I semi di sesamo bianco tostati sono un ingrediente essenziale della cucina giapponese. Tostati con cura, esaltano il loro sapore ricco e leggermente nocciolato e...
Prezzo normale 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 19.00 € / unità per kg -
Succo di agrumi Hebesu 100% ⋅ Himuka Noen ⋅ 150ml
•Più acido dello yuzu, con note umami •Frutto succoso grazie alla buccia sottile•Ogni bottiglia contiene il succo spremuto di 5-6 frutti.Un...
Prezzo normale 15.90 €Prix promotionnel 15.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 106.00 € / unità per l -
Aglio grattugiato ristorante ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1 kg
L'oroshi ninniku è una purea di aglio grattugiato dal sapore intenso e piccante, ideale per insaporire fritture, salse, marinate, zuppe, ramen, gyoza e altri piatti.
Prezzo normale 15.00 €Prix promotionnel 15.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 15.00 € / unità per kg -
Peperoncino togarashi arrostito Ichimi in polvere di grandi dimensioni ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
Il peperoncino in polvere Yawataya Isogoro ichimi è un prodotto di alta gamma, ideale per aggiungere un tocco piccante ai vostri piatti preferiti....
Prezzo normale 105.00 €Prix promotionnel 105.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 210.00 € / unità per kg -
Miscela di 7 spezie shichimi con yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
Questa miscela unica di peperoncino e spezie è composta da peperoncino, semi di sesamo, alghe, sale e yuzu, un agrume giapponese....
Prezzo normale 150.00 €Prix promotionnel 150.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 300.00 € / unità per kg -
Crema di sesamo nero tostato ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg
Questa crema è ottenuta da semi di sesamo nero tostati, schiacciati e frullati per creare una consistenza cremosa e saporita. La pasta di sesamo...
Prezzo normale 330.00 €Prix promotionnel 330.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 20.63 € / unità per kg -
Miscela di 7 spezie shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g
⋅ Sono usato nello SHOKUDO!⋅ Ideale come condimento da tavola⋅ Sapore ricco e piccante⋅ Nei ramen o sulle carni alla grigliaLa tradizionale miscela di sette spezie...
Prezzo normale 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 321.43 € / unità per kg -
Mix di 7 spezie shichimi con yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ Uso a SHOKUDO!⋅ Ideale come condimento da tavola⋅ Gusto fresco e piccante⋅ Perfetto sul pesce alla grigliaQuesta miscela unica di peperoncino e spezie è...
Prezzo normale 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 658.33 € / unità per kg -
Salsa ponzu allo yuzu ⋅ Salsa di soia Goto ⋅ 100ml
⋅ Salsa Ponzu con succo di yuzu⋅ Dimensione umami⋅ Perfetta nelle insalate⋅ Può essere usata come marinataPreparata con succo di yuzu, salsa di soia e...
Prezzo normale 5.65 €Prix promotionnel 5.65 € Prezzo normalePrezzo per unità 56.50 € / unità per l -
Condimento Furikake con alga nori e wasabi ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g
⋅ Furikake con nori e wasabi⋅ Molto versatile, da aggiungere a qualsiasi tipo di piatto⋅ Delizioso come guarnizione su una ciotola di riso, un uovo al...
Prezzo normale 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 110.00 € / unità per kg -
Sale di Yuzu ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
⋅ Sale artigianale aromatizzato allo yuzu⋅ Per salare i vostri piatti con originalità⋅ Profumo rinfrescante di agrumi⋅ Si abbina perfettamente a verdure, pesce, frutti di mare, insalate, ...Questo...
Prezzo normale 4.55 €Prix promotionnel 4.55 € Prezzo normalePrezzo per unità 182.00 € / unità per l -
Semi di sesamo nero tostati ⋅ Ohsawa ⋅ 80g
⋅ Perfetto per preparazioni dolci e salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Dal sapore intenso⋅ In insalate, salse, su...
Prezzo normale 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 48.75 € / unità per kg -
Prugne marinate Umeboshi ⋅ Hamada ⋅ 140g
⋅ Prodotto con prugne Wakayama⋅ Perfetto per arricchire salse e vinaigrette⋅ Gusto fruttato, sia piccante che salato⋅ Perfetto con carni...
Prezzo normale 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 63.57 € / unità per kg -
Semi di sesamo bianco tostati ⋅ Ohsawa ⋅ 80g
⋅ Perfetto per preparazioni dolci e salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Dal sapore intenso⋅ In insalate, salse, su...
Prezzo normale 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 48.75 € / unità per kg -
Sciroppo di yuzu ⋅ Kagura no sato ⋅ 200ml
⋅ Sciroppo di yuzu artigianale⋅ Prodotto con yuzu Miyazaki⋅ Alternativa allo sciroppo di limone⋅ Delizioso in cocktail, gelati, bevande⋅ Può essere aggiunto anche...
Prezzo normale 7.85 €Prix promotionnel 7.85 € Prezzo normalePrezzo per unità 39.25 € / unità per l -
Pasta wasabi grattugiata ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 43g
⋅ Wasabi Kinjirushi in tubetto, facile da usare⋅ Profumo pungente che ricorda la senape⋅ Perfetto puro, in una marinata o diluito in una salsa⋅ Prodotto a Shizuoka, rinomato...
Prezzo normale 2.60 €Prix promotionnel 2.60 € Prezzo normalePrezzo per unità 60.47 € / unità per kg -
Succo di yuzu 100% ⋅ Bando Farm ⋅ 150ml
⋅ Gusto fresco e piccante⋅ Perfetto per marinate o condimenti⋅ Estrazione a freddo⋅ Delizioso con il pesce⋅ Prodotto con yuzu TokushimaQuesto succo...
Prezzo normale 13.70 €Prix promotionnel 13.70 € Prezzo normalePrezzo per unità 91.33 € / unità per l -
Condimento Shiso Furikake ⋅ Mishima Foods ⋅ 13g
⋅ Gusto erbaceo, leggermente dolce e salato⋅ Da utilizzare su riso, noodles, verdure e carni⋅ Perfetto per sushi, onigiri e bentoUna miscela...
Prezzo normale 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 269.23 € / unità per kg -
Condimento Furikake con shiso rosso ⋅ Mishima Foods ⋅ 16g
⋅ Gusto piccante e pungente⋅ Ricco di sostanze nutritive (vitamine A, C, E e aminoacidi)⋅ Prodotto con foglie di shiso essiccate per preservarne la naturale...
Prezzo normale 1.60 €Prix promotionnel 1.60 € Prezzo normale 3.20 €Prezzo per unità 100.00 € / unità per kg
Scopri di più sui condimenti e le spezie giapponesi
Quali sono i condimenti e le spezie giapponesi più comuni?
I condimenti e le spezie più diffusi nella cucina giapponese sono la salsa di soia, il miso, il mirin e l'aceto di riso, oltre a spezie come il wasabi e lo shichimi togarashi (una miscela di sette spezie). Questi ingredienti sono essenziali per creare i sapori tipici della cucina giapponese.
Qual è la differenza tra wasabi e zenzero?
Il wasabi è una pasta verde piccante ricavata da una radice giapponese, famosa per il suo sapore pungente. Lo zenzero, invece, è spesso utilizzato in salamoia (gari) nella cucina giapponese e ha un sapore fresco e leggermente piccante. Lo zenzero sottaceto viene solitamente servito con il sushi per pulire il palato tra un boccone e l'altro, mentre il wasabi viene utilizzato per aggiungere calore e piccantezza.
Quali spezie si abbinano bene al pesce crudo?
Per il pesce crudo, sono perfette spezie delicate come il wasabi o lo shichimi togarashi (una miscela di sette spezie). Anche lo yuzu kosho (pasta di peperoncino yuzu) è popolare per aggiungere un tocco di acidità e piccantezza.
Come si prepara una marinata giapponese?
Per una classica marinata giapponese, mescolare salsa di soia, mirin, sakè da cucina e un po' di zucchero o miso. Funziona bene per marinare la carne o il pesce prima della cottura.
Che spezie usare per insaporire un piatto di pasta?
Shichimi togarashi è la spezia perfetta per rendere più piccanti i vostri piatti di noodle. Questa miscela di sette spezie aggiunge croccantezza, calore e un tocco di freschezza grazie alla scorza d'arancia.
Qual è la durata di conservazione del wasabi?
Il wasabi fresco deve essere utilizzato il prima possibile dopo l'acquisto, possibilmente entro pochi giorni. I tubetti di wasabi, invece, possono essere conservati in frigorifero per diversi mesi dopo l'apertura, a seconda delle istruzioni del produttore.
