Collezione: Semi di sesamo
I semi di sesamo sono un ingrediente fondamentale della cucina giapponese, apprezzati per il loro sapore delicato e la loro consistenza croccante. Utilizzati in una grande varietà di piatti, non solo conferiscono un tocco di ricchezza, ma apportano anche numerosi benefici nutrizionali.
Possono essere sparse sul sushi, sulle insalate o anche sulle zuppe, e vengono utilizzate anche nella preparazione del famoso furikake, un condimento saporito.
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Semi di sesamo nero e bianco tostati al sale gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g
⋅ Perfetto come sostituto del sale⋅ Su le grigliate o nelle zuppe⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Ricco di minerali e antiossidantiMiscela di semi di sesamo nero...
Prezzo abituale 2.65 €Prezzo promozionale 2.65 € Prezzo abitualePrezzo unitario 88.33 € da kg
Semi di sesamo nero tostati ⋅ Ohsawa ⋅ 80g
⋅ Perfetto sia per preparazioni dolci che salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Sapore intenso⋅ Nelle insalate, nelle salse, sulle carniQuesti semi...
Prezzo abituale 3.90 €Prezzo promozionale 3.90 € Prezzo abitualePrezzo unitario 48.75 € da kg
Semi di sesamo bianco tostati ⋅ Ohsawa ⋅ 80g
⋅ Perfetto sia per preparazioni dolci che salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Sapore intenso⋅ Nelle insalate, nelle salse, sulle carniQuesti semi...
Prezzo abituale 3.90 €Prezzo promozionale 3.90 € Prezzo abitualePrezzo unitario 48.75 € da kg
Semi di sesamo all'olio piccante Ra-yu ⋅ Manten ⋅ 60g
⋅ Sapore piccante⋅ Come decorazione o condimento per i vostri piatti⋅ Sul tofu o sulle verdure al vapore⋅ Per arricchire una salsa⋅ Sulla carne alla grigliaQuesta...
Prezzo abituale 8.90 €Prezzo promozionale 8.90 € Prezzo abitualePrezzo unitario 148.33 € da kg
Semi di sesamo allo yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semi di sesamo aromatizzati allo yuzu⋅ Condimento ideale e goloso per ogni tipo di piatto⋅ Semi versatili, adatti sia ai piatti dolci che a quelli...
Prezzo abituale 12.30 €Prezzo promozionale 12.30 € Prezzo abitualePrezzo unitario 102.50 € da kg
Semi di sesamo dorato tostati ⋅ Manten ⋅ 60g
⋅ Un ingrediente fondamentale della cucina giapponese⋅ Si utilizza sia in preparazioni salate che dolci⋅ Da spargere sulle insalate, nelle zuppe, sulle grigliate⋅ Conferisce colore e...
Prezzo abituale 4.50 €Prezzo promozionale 4.50 € Prezzo abitualePrezzo unitario 75.00 € da kg
Semi di sesamo nero pestati ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfetto sia per preparazioni dolci che salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Sapore intenso⋅ Da aggiungere a salse o dolciQuesti semi...
Prezzo abituale 3.90 €Prezzo promozionale 3.90 € Prezzo abitualePrezzo unitario 55.71 € da kg
Semi di sesamo al wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semi di sesamo aromatizzati al wasabi⋅ Condimento ideale e goloso per ogni tipo di piatto⋅ Semi versatili, adatti sia ai piatti dolci che a quelli...
Prezzo abituale 12.30 €Prezzo promozionale 12.30 € Prezzo abitualePrezzo unitario 102.50 € da kg
Semi di sesamo bianco pestati ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfetto per preparazioni sia dolci che salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Sapore intenso⋅ Da aggiungere a salse o dolciQuesti semi...
Prezzo abituale 3.90 €Prezzo promozionale 3.90 € Prezzo abitualePrezzo unitario 55.71 € da kg
Semi di sesamo alla prugna ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semi di sesamo aromatizzati alla prugna⋅ Condimento ideale e goloso per ogni tipo di piatto⋅ Semi versatili, adatti sia ai piatti dolci che a quelli...
Prezzo abituale 12.30 €Prezzo promozionale 12.30 € Prezzo abitualePrezzo unitario 102.50 € da kg
Gomashio con semi di sesamo e sale ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 30g
⋅ Prodotto con sesamo giapponese⋅ Un ingrediente indispensabile per gli onigiri⋅ Ottima alternativa al sale⋅ Molto facile da usare⋅ Per condire qualsiasi tipo di piattoUna miscela...
Prezzo abituale 9.50 €Prezzo promozionale 9.50 € Prezzo abitualePrezzo unitario 316.67 € da kg
Semi di sesamo bianco tostati ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg
I semi di sesamo bianchi grigliati sono un ingrediente essenziale nella cucina giapponese. Trostato con cura, migliorano il loro sapore ricco e leggermente nocciola offrendo una...
Prezzo abituale 16.90 €Prezzo promozionale 16.90 € Prezzo abitualePrezzo unitario 16.90 € da kgLe nostre ricette preferite con semi di sesamo
Scopri di più sui semi di sesamo
I semi di sesamo possono essere consumati crudi o devono essere cotti?
I semi di sesamo possono essere consumati sia crudi sia tostati, a seconda dell'uso desiderato. Crudi, conservano tutti i loro benefici nutrizionali, tra cui l'elevato contenuto di fibre, proteine, ferro e zinco. Tostati, sviluppano un sapore più intenso e un gusto leggermente speziato, ideale per esaltare i piatti giapponesi, le insalate e le salse.
I semi tostati sono comunemente utilizzati nella cucina giapponese, in particolare per il furikake o i condimenti a base di yuzu e wasabi.
Quali sono le proprietà nutrizionali dei semi di sesamo?
I semi di sesamo sono un’ottima fonte di nutrienti essenziali. Ricchi di proteine, fibre e acidi grassi insaturi, contribuiscono a un’alimentazione equilibrata. Contengono inoltre ferro, zinco, calcio e magnesio, importanti per la salute delle ossa e il metabolismo.
Il loro contenuto di vitamine del gruppo B e antiossidanti, in particolare la sesamina, ne rafforza i benefici. I semi neri sono particolarmente apprezzati per la loro concentrazione di minerali, mentre i semi bianchi, dal gusto più delicato, sono ideali per le ricette.
Tostati o crudi, aggiungono un tocco gustoso ai piatti giapponesi, alle insalate e alle salse.
Quali sono le diverse varietà di semi di sesamo?
Esistono diverse varietà di semi di sesamo, ognuna con caratteristiche uniche in termini di gusto, colore e utilizzo in cucina.
- Sesamo bianco : Delicato e leggermente dolce, viene spesso utilizzato nelle salse, nelle insalate e nei piatti giapponesi. Si trova anche sotto forma di semi tostati o olio di sesamo.
- Sesamo nero : Più intenso nel gusto, con note leggermente speziate e una maggiore concentrazione di antiossidanti e minerali. Viene comunemente utilizzato nei dessert, nelle salse o mescolato con wasabi e yuzu per condimenti originali.
- Sesamo dorato : Tostato naturalmente durante la raccolta, offre un gusto più deciso e viene spesso integrato nelle ricette al curry e nei piatti ricchi di spezie.
Come utilizzare i semi di sesamo nella cucina giapponese?
Tostati: Tostati a secco, sviluppano un gusto più intenso e sono ideali per cospargere insalate, verdure saltate in padella o riso.
Nel furikake: Mescolati con nori, wasabi o yuzu, vengono utilizzati come condimento per insaporire i piatti.
In salsa: L’olio di sesamo o la salsa al sesamo sono perfetti per accompagnare noodles, marinate o vinaigrette.
Nei dessert: I semi di sesamo nero vengono spesso utilizzati per preparare dolci giapponesi, come mochi o creme aromatizzate.
