Collectie: Yuzu, jabara, sudachi en gezelschap: ontdek Japanse citrusvruchten!
Yuzu (柚子) is een van de beroemdste citrusvruchten van Japan! Zijn dikke, ruwe schil bevat een pittig sap, maar ook bloemige noten en een onvergelijkbare geur. Yuzu wordt al eeuwenlang gebruikt in de Japanse keuken en is het hoofdingrediënt voor het op smaak brengen van sauzen, azijnen, desserts en zelfs cocktails.
Met zijn sterke zuurgraad en scherpe maar geurige aroma's onderscheidt hij zich van andere citrusvruchten door zijn complexe smaak. Of het nu in een vinaigrette, marinade of eenvoudige infusie wordt gebruikt, yuzu verandert een gerecht onmiddellijk in een zintuiglijke ervaring.
Sudachi (すだち) is een groene citrusvrucht, gewaardeerd om zijn zuurgraad en kruidige noten, perfect voor bij zeevruchten.
-
Poeder voor gefermenteerde yuzu drank in Amazake-stijl ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g
⋅ Yuzu en citroen amazake poeder⋅ Gemaakt met fruit uit Kochi en Setouchi, uitzonderlijke regio's⋅ Zoete en pittige smaak, alcoholvrij⋅ Verdunnen in...
Normale prijs 4.90 €Prix promotionnel 4.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 81.67 € per kg -
3 citrusvruchten marmelade ⋅ Lemon Story ⋅ 240g
⋅ Handgemaakt⋅ Geproduceerd in de Var⋅ Op fromage frais of als smaakmaker⋅ Mild bitterDeze marmelade biedt een evenwicht dat niet te zoet en niet te bitter is....
Normale prijs 10.90 €Prix promotionnel 10.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 45.42 € per kg -
Premium shichimi en yuzu shichimi set ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
⋅ Perfect als cadeau⋅ Ideaal voor ramen, tempura, gegrild vlees⋅ Bevat 1 blikje shichimi en 1 blikje yuzu shichimi⋅ Navulbare blikjesOntdek dit assortiment...
Normale prijs 16.00 €Prix promotionnel 16.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 615.38 € per kg -
Yuzu likeur Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500ml
⋅ Yuzu likeur uit de prefectuur Ibaraki⋅ Zoete, licht wrange smaak⋅ Enkele weken gemacereerd in sake⋅ Geniet ervan bij elke gelegenheid...
Normale prijs 34.00 €Prix promotionnel 34.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 68.00 € per l -
Wasabipasta met yuzu ⋅ Tamaruya ⋅ 28g
⋅ Gemaakt met wasabi uit Shizuoka⋅ De wasabi wordt geteeld volgens een 140 jaar oude savoir⋅ faire⋅ Frisse, pittige smaak⋅ Perfect om...
Normale prijs 4.70 €Prix promotionnel 4.70 € Normale prijsPrijs per eenheid 167.86 € per kg -
Sudachi citrussap ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 200ml
⋅ Frisse, pittige smaak⋅ Gemaakt met Tokushima sudachi⋅ Ideaal voor het maken van sauzen en dressings⋅ Perfect voor het op smaak brengen van vis⋅ Kan ook worden gebruikt in...
Normale prijs 14.80 €Prix promotionnel 14.80 € Normale prijsPrijs per eenheid 74.00 € per l -
Yuzu azijn ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 180ml
⋅ Frisse azijn met yuzu-smaak⋅ Voor een originele sushirijst⋅ Lichtzoete geur⋅ Perfect voor dressings en salades⋅ Past goed bij...
Normale prijs 8.00 €Prix promotionnel 8.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 44.44 € per l -
Kuromatsu Senjo Yuzushu Likeur ⋅ 12% ⋅ 720ml
⋅ Een mengsel van sake en verse yuzu⋅ Gemaakt door de Senjo brouwerij, in het hart van de Japanse Alpen⋅ Geniet gekoeld, on the rocks of in cocktails⋅...
Normale prijs 26.00 €Prix promotionnel 26.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 36.11 € per l -
Yuzu zout ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 50g
⋅ Zout met yuzu-smaak⋅ Voor een originele manier om zout aan je gerechten toe te voegen⋅ Verfrissende citrusgeur⋅ Praktisch zipzakje om te bewaren⋅ Past perfect bij groenten, vis,...
Normale prijs 9.35 €Prix promotionnel 9.35 € Normale prijsPrijs per eenheid 187.00 € per kg -
Yuzu likeur Yuzucello ⋅ 20% ⋅ 700ml
⋅ Yuzu likeur geproduceerd in Spanje⋅ Zoete, pittige smaak⋅ Lange maceratie van yuzu schil en sap⋅ Geniet gekoeld, over ijs of in een...
Normale prijs 59.00 €Prix promotionnel 59.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 84.29 € per l -
Zoetzure saus met ume pruim en yuzu ⋅ Otone Zuke ⋅ 120ml
⋅ Smaakt naar pruim ume, yuzu en groene togarashi peper⋅ Saus ideaal als bijgerecht of marinade⋅ Kruidt vlees, vis en pastagerechtenEen heerlijke...
Normale prijs 9.20 €Prix promotionnel 9.20 € Normale prijsPrijs per eenheid 76.67 € per l -
Zomer mandarijn marmelade ⋅ Muramatsu ⋅ 260g
⋅ Gemaakt met Hiroshima mandarijnen van kleine lokale telers⋅ De mandarijnen zijn verwerkt om zo min mogelijk suiker te gebruiken⋅ Smaak...
Normale prijs 9.15 €Prix promotionnel 9.15 € Normale prijsPrijs per eenheid 35.19 € per kg -
Konatsu citrus marmelade ⋅ Okabayashi boerderij ⋅ 200g
⋅ Originele konatsu⋅ citrusmarmelade uit Kochi⋅ 100% natuurlijk, zonder toevoegingen of kleurstoffen⋅ Ideaal op brood, yoghurt of bij dessertsBereid...
Normale prijs 9.20 €Prix promotionnel 9.20 € Normale prijsPrijs per eenheid 46.00 € per kg -
Yuzu rijstazijn ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•Frisse en fruitige smaak•Ideaal om knapperige groenten op smaak te brengen•Kan suiker vervangen in marinades om vlees malser te maken•Geeft een fruitige en delicate toets...
Normale prijs 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Normale prijsPrijs per eenheid per -
Klis en yuzu vinaigrette ⋅ Grazie Mille ⋅ 300ml
•Uitgesproken smaak van kliswortel en de fruitige frisheid van yuzu.•Heerlijk bij verse groenten, salades, noedels of gestoomde groenten.•Zonder toevoegingenEen vinaigrette met een rijke en frisse smaak die...
Normale prijs 7.35 €Prix promotionnel 7.35 € Normale prijsPrijs per eenheid 24.50 € per l -
Citrussap Hebesu 100% ⋅ Himuka Noen ⋅ 150ml
•Zuurder dan yuzu, met umami-tonen •Sappige vrucht dankzij de dunne schil•Elke fles bevat het sap van 5 tot 6 vruchten.Een...
Normale prijs 15.90 €Prix promotionnel 15.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 106.00 € per l -
Mix van 7 shichimi kruiden met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
Deze unieke mix van Spaanse peper en kruiden is gemaakt van Spaanse peper, sesamzaad, zeewier, zout en yuzu, een Japanse citrusvrucht....
Normale prijs 150.00 €Prix promotionnel 150.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 300.00 € per kg -
Yuzu groene thee voor koude infusie 100 builtjes ⋅ En Tea ⋅ 500g
Deze theezakjes bevatten een melange van sencha en yuzu-schil. De frisse, geurige aroma's zijn ideaal voor warme infusie...
Normale prijs 180.00 €Prix promotionnel 180.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 360.00 € per kg -
Mix van 7 shichimi kruiden met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ Ik word gebruikt bij SHOKUDO!⋅ Ideaal als tafelkruider⋅ Fris en pittig van smaak⋅ Perfect op gegrilde visDeze unieke mix van chili en specerijen is...
Normale prijs 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 658.33 € per kg -
Yuzu ponzu saus ⋅ Goto sojasaus ⋅ 100ml
⋅ Ponzu saus met yuzu sap⋅ Dimensie umami⋅ Perfect in salades⋅ Kan gebruikt worden als marinadeBereid uit yuzu sap, sojasaus en...
Normale prijs 5.65 €Prix promotionnel 5.65 € Normale prijsPrijs per eenheid 56.50 € per l
Onze favoriete yuzu recepten
